[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、$ G! D* p) p# \7 m# E6 g
    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，& v( V+ }8 W" I  t8 l
    盐、糖、老抽、蚝油各适量。2 D+ R" @2 A& ]" F+ [1 c* i
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
1 a6 ]+ K! m$ c  l+ T    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，5.39.217.76. I. d' u- z% W, W
    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。公仔箱論壇7 L+ G: T' p. k& k
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb8 T& J( F, v4 W& N( P0 C$ H. \0 q
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
$ _& `$ w3 h; M7 T& f# ]4 g8 jtvb now,tvbnow,bttvb    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，5 S: Y6 ^* h0 I; L
    然后收汁调味，放入芫荽即可。