[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
6 d0 y% c" }# p+ Mtvb now,tvbnow,bttvb    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
8 ?9 Z9 c0 g' p6 T- r. H) v    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
. K4 [! p0 [7 o5.39.217.76做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
% n( Q" ]2 F+ L0 B; b, G/ d5.39.217.76    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，# v6 g4 b$ b. o0 u. {# D6 Y( H3 {1 F
    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
& Q4 h4 `* u* q) btvb now,tvbnow,bttvb    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，8 j4 {2 x# l! r5 [- C
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
2 n* n' J) V' e- _) N$ S) m5.39.217.76    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，公仔箱論壇! r$ J1 h0 x' X
    然后收汁调味，放入芫荽即可。