[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、tvb now,tvbnow,bttvb" a4 z# v# U+ v6 ]' x9 o
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 j1 J4 A2 a7 b1 J7 X0 c
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
& t& r; W$ X; r2 t0 t) S$ p  E5.39.217.76做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，5.39.217.764 S4 k) S+ ?$ a* p- r
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；5.39.217.76, S8 Q( M, x' @. C3 t' R) j: o3 l& M& o
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
/ n" A8 Q* b* X0 {    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，5.39.217.766 v0 E. X4 J( k( ?
    慢火滚8分钟即可。