材料:豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱(水发后)30克、
N2 U7 { S9 z+ u j 虾米(水发后)30克、葱白段10克、姜片15克,5.39.217.76* I7 ^. d, g- F k! g
盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
& t" E6 r. X& y: A9 V4 n7 F6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:豆腐切小块,以适量涂匀后,稍待片刻,* d4 O' Q/ T5 [: v8 W
用锅铲将其轻压,令其水分流出,备用;公仔箱論壇) T5 y: w! J: F* c
开锅,倒入鸡汤,下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米,
+ X G' q! E: W8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 滚15分钟,然后调味,加入豆腐,
& n; H1 u" r& y 慢火滚8分钟即可。 |