[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
  N2 U7 {  S9 z+ u  j    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，5.39.217.76* I7 ^. d, g- F  k! g
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
& t" E6 r. X& y: A9 V4 n7 F6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，* d4 O' Q/ T5 [: v8 W
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；公仔箱論壇) T5 y: w! J: F* c
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
+ X  G' q! E: W8 Ktvb now,tvbnow,bttvb    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
& n; H1 u" r& y    慢火滚8分钟即可。