[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、2 m+ J% z+ t4 U
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
+ }% \/ H+ J8 H! M公仔箱論壇    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
5 p% I. k+ Y0 s- _4 K1 Q做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
& T8 H- G9 a7 \0 U' n/ U    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
0 J# B4 I; Q# A% c    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
- \4 ?' D) |4 s, gtvb now,tvbnow,bttvb    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，3 Y* t- E: @  |
    慢火滚8分钟即可。