[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

2 g" I+ D: e+ i$ v: p% p8 e1 ]$ P材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 5.39.217.762 q6 o' j1 u/ f5 c0 G+ B8 N% U2 m& m
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 公仔箱論壇- x5 e/ |. R# b
作法：
8 g" _1 W. r* o+ L8 S8 o& E" W( I5.39.217.761. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。9 w; Q: M. f- s3 I
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。公仔箱論壇( p( h6 A. P& g- p9 X2 L
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。