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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
6 w3 _/ C+ @' ?$ j; X% _調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
/ K; Z1 e; P( k' Gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
' a( p; a) O2 ^2 R M4 e3 `; {1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C* w+ \7 C4 K: s8 N& i
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
P3 L& _9 s! y/ z3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。 |
發表於 2010-10-4 08:29 PM
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