[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

: p' x9 h4 M0 {3 y1 T公仔箱論壇材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 # }) U) x" _+ k9 a1 u4 z
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
% u: c6 }; R, b- N作法： 公仔箱論壇% ]+ r) G0 {* ~! X# z+ ^/ Y# W
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
' {& [6 W2 Y, ^4 Z2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。5.39.217.76, U5 a$ h0 F9 p. K
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。