[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

) Q) e' k( h0 b6 B% U材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 6 A0 v# v" t  D
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
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1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。公仔箱論壇* k1 m2 S, C( E/ S
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
0 U. y& D& T$ V+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。