原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
6 S9 \2 I' Y3 f" d' p! X4 O, S$ `* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
1 t" {/ z7 P6 E0 [6 X5.39.217.76做法：
' q; q9 s% L; q I: h: K9 r& O7 U* D) |5.39.217.761）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。5.39.217.76" O3 Z) F( o; \* D' E. L H
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。公仔箱論壇7 t( B: J3 u5 ~2 E( Z
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。公仔箱論壇1 d+ B1 ]2 x3 D5 |" R2 f$ B
超级啰嗦：
& e6 H0 B |& f4 c" I! ~% l0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。tvb now,tvbnow,bttvb2 t- h9 e9 i. { K
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
4 n: T# q& f/ T; [3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
0 ?9 j! T8 n1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。5.39.217.763 j9 Z3 S2 \0 u& U) S
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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