在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？9 p- A w$ i) X5 ~( _0 c
9 f. j l: r; `8 |6 F/ M3 p公仔箱論壇在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
, K3 l$ r1 q! t: C# v$ l* X: D- W- U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb+ ~- G. I0 E$ O, ?& F
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？tvb now,tvbnow,bttvb; m, D; H& f* y- v. f+ F% ~) ]
/ A' x# A8 w& G; A不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
1 |" N5 m: g. k! {5 g2 w$ l+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, o# j! e3 Y4 ?# x: I: K
堅持不向機器“屈服”公仔箱論壇3 s( t) C; @" \6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 { s+ ~6 I
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
( }/ \; n& L! l- ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 h l4 a& w- N' H7 ]- S9 P: ]- w
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇2 _: ` p: y% m3 f5 K0 [
$ c6 [8 }1 b* N& C3 F2 y
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
, @6 N8 O; H2 D& P8 F# b. K1 P; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t# u, n% Q- U" i; |龍仕安：顧客食髓知味再回頭
) Y% j/ |# }1 @) U$ g2 g. c0 t公仔箱論壇5.39.217.767 t) e1 r: ~0 A& b$ A
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 \; S3 H8 n' w/ k2 q
/ }# w: w+ A$ e; Rtvb now,tvbnow,bttvb包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
3 E# { P h. Q公仔箱論壇/ @2 e1 ^6 ]5 h0 _( R" @3 P" t
名人點評：文德學校董事長5.39.217.76) u! ]( o) I+ ]2 M# ^
! h( J6 A. g+ r$ B( b5.39.217.7698年開始接觸從此愛上
4 Q9 m! ?- u( [" b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文：愛它“古早味”tvb now,tvbnow,bttvb' u5 R6 X I4 Y% j- C: u6 ~! _
$ R+ s8 C: |' w) {7 e7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
' Y+ E2 f8 d& _; f( |* ktvb now,tvbnow,bttvb
s# B( {& r2 e0 B0 j詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！公仔箱論壇* I! R3 s9 F$ R/ I7 ^
$ T4 E6 i: B- j% q( V5.39.217.76孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。+ C& Z: X6 z9 j" n
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
; P" R( Y3 m! ?& G# e! g# P公仔箱論壇
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
. w. v$ `/ @. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
* q: R. s, V/ g* k! A! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
8 G# B9 {! {- w' z/ p6 D( B
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 