在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
8 U. t& D V7 {+ l' f. T9 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. V, M5 ^2 {8 f* ^8 e2 t$ l8 b( d
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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6 B/ e5 G# `2 O4 w9 X, L7 Z5.39.217.76如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？公仔箱論壇 |3 A* n( J" y! i# e* x2 t1 H
/ s2 j; o/ D4 L( ~ R8 \4 E公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。4 H8 p) t2 u. B% e+ C
9 W2 d- K7 Q; q7 n5.39.217.76堅持不向機器“屈服”
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3 e# }% X7 @1 W- I這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。( w* m1 M2 E$ j3 @ M
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 |* I/ Y7 @8 z
! |! C' q% j# a! H6 Ltvb now,tvbnow,bttvb一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。5.39.217.76. E% j" Y! z# w' M; ^
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; \ Q, y% Z# U$ i/ N$ L$ w
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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! R/ A7 a, ^; J$ Q9 W0 i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
' P) D! h! S2 ]" H+ U4 G* F; `, f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; X9 [. G3 F% _" I
名人點評：文德學校董事長tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 _2 Y8 k% p/ a o! h7 q
" j5 w$ y. H( gtvb now,tvbnow,bttvb98年開始接觸從此愛上
+ }* W- ~1 O7 |' j3 ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文：愛它“古早味”公仔箱論壇. _3 [+ c% u _/ Z4 e" R1 W; ]
0 B8 J6 W8 ~$ w' [0 b9 @- x王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！5.39.217.76: f7 n- l/ y5 @& A! [5 I o+ @5 V
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇9 Q+ C* |9 \( z
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb& t$ ^8 E0 c- A- u, I+ o9 p
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） 5.39.217.766 `# L4 o+ E. q. Y6 }8 x6 P& x( |
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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