8 _: h" e! f" q* jtvb now,tvbnow,bttvb原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
2 \) |' t" X' [* q调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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( q/ |$ f; B# j% I3 L6 ?; ]tvb now,tvbnow,bttvb事先准备：
( d+ U: |6 c; R9 z6 e1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇7 K2 D/ k. o. w+ U5 @8 s
2. 香菇泡发后去蒂切丁。5.39.217.76$ Z1 Y# C, g6 i8 d# a" n0 m% w
% N8 g. \& I6 c( F, o3 y公仔箱論壇制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 k) l$ x1 q
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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' s' F5 {& U2 T3 p2 i2. 加入肉末炒至变色。
. Q( h/ t, Q5 F4 J- x4 I- ?2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I; r! R% q0 u1 m公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇' q. T& G$ e" u& m! ~' U
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。5.39.217.76) H! H2 x6 [; V- i1 R T( j% B7 U
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6. 加入适量五香粉。
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1 ^( c# @& j) D2 c5 J% d" X% O9 V7. 加入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# a' T8 p5 B0 i2 Q" B' Y
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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9 k- X5 b S& E+ Y0 D贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 ]! p" [5 D5 `3 G, d8 s
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
( ~- A$ z# P3 V7 }) t d( X6 t! btvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 5.39.217.76( R4 m* g7 F& j5 G
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb: h' ?; F: K4 W9 x5 [
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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