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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
- I# A) U: j7 V |调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb& \$ }3 P4 K) x! K+ G. o
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事先准备：
1 J* B q9 i2 I1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, c1 f# Z3 b
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：4 M9 I- [% Z' ~3 t: Z5 ~ y
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。公仔箱論壇$ K4 k' X! O0 R/ j y
* P" G6 I* l. P公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。2 C% f( F1 ?0 D6 F6 Q/ c
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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/ y6 v- {$ ^. T5 d4. 加入适量生抽。
+ ~3 z& `; F5 `) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, x# l( `- @6 i
5. 加入适量老抽。5.39.217.76+ @. Q _; z( F; c
( V8 o. k9 P* I3 c$ n公仔箱論壇6. 加入适量五香粉。# \1 B4 m0 z2 q ^. ]
5 ]; t5 ~0 }9 @0 ?" @) A" t7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb) I l6 X) F+ Q0 |- Y
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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! f' o" ?; |5 N6 z* E5.39.217.7610. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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x5 Y; k: g ?# g/ B D( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
. `9 |. Y- `+ G公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 C3 J/ ~' O% S0 P4 a& t( J
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
1 k& R: r! d6 k; v8 Y不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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