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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
* [4 i0 r7 |. X3 R3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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! p; w6 z3 S% b9 W) ]2 z/ c$ x事先准备：
* P7 n# g1 e* B( D- l3 I9 R. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。
5 {4 N+ k9 v5 E% T$ I) o2. 香菇泡发后去蒂切丁。5.39.217.76! R& P) ^2 u8 {+ x) W+ l
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制作过程：5.39.217.76, [4 p) F% A* t/ {! E2 `) V
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 Y- K6 V4 f+ T) }! t. Q9 h
. L- K7 M# M, s! }3 a公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。公仔箱論壇3 W5 J! g) k$ ^7 o, s3 ?; U) S
! e- r- d* ]. L0 R3 V5.39.217.763. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。( `; o- b2 z9 f. i' q# H1 n$ i9 B
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6. 加入适量五香粉。* w9 }; p+ T4 S' G% E# I0 v* P
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7. 加入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: p3 z$ s+ S! m9 w( l( w
- j. y1 z/ j, c$ [& E7 b8. 加入葱头酥。+ V3 w c' ]0 L Y
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& I* a9 f# p- z0 q5 b0 }3 H
6 g: ?/ B& `$ e5 f' t+ d0 u# v5.39.217.7610. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。0 _& S& f6 N( X( g; a7 O7 \
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇: L- G& C- K( S+ ?# u, ~+ l
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
+ ?2 J+ ^, N! E3 }+ z/ l不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。5.39.217.76$ M. t: L* a$ T E
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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