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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
9 D9 Q- n' b$ r4 S2 C+ M9 i: T调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb' ]; y+ j0 f3 Q; b: H
2 T2 b& R. @# Z, O. e) x( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, C( Z; `% f5 r
事先准备：$ G7 M' a6 H& a" G' b4 j
1. 肉切末（或绞碎）。
& U5 g% G, B' K+ z2 y4 \5.39.217.762. 香菇泡发后去蒂切丁。7 r/ o# l8 W; k5 U
0 J3 G/ ?4 w1 }5.39.217.76制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb7 E& ?" O& H h2 F" C
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。! b( W6 @1 r$ J7 _& a% f; {
# q, a7 d/ i0 M q3 z5 ?2. 加入肉末炒至变色。5.39.217.762 d$ H$ f. Z* q! l8 e* M3 V: E
! ^0 T* l5 w+ ]% @: k6 k公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 m# v2 p* O) H+ w. B! h7 w
3 o6 B% f5 C9 F4 z, K* V) a! otvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a v* z# ]: r" G
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5. 加入适量老抽。
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" `7 ^% Y: o5 u9 t% C! C公仔箱論壇6. 加入适量五香粉。
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1 \( `% \" z4 Q6 M! y) R7. 加入冰糖。5.39.217.764 u7 b0 r+ d9 I, ^; c+ t) v
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8. 加入葱头酥。
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2 p8 @9 y6 I3 `9 @, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。9 {5 m8 H- z2 G# x5 B) d
* @$ M9 f5 C; R1 x5 Y6 S1 g公仔箱論壇10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- i2 B" o% A6 b: ]0 W4 \
: M" \' w3 C3 Z9 c- ]/ P* H* o贴士：
! ~& l" e: @+ I9 H葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
6 I- i. X+ w+ T7 {! n0 c公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
X: x$ r3 r" \' ?7 e' }& xtvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 [6 D, R+ s
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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