6 _; x* e, e3 W# j* H公仔箱論壇原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条1 ^0 j9 C5 E4 V3 z' _8 H
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖& y2 c# C8 [, c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- z m+ W4 D
; D8 c9 p. P! S/ r2 O! O% `事先准备：
# ^2 o6 N8 q6 R+ d5.39.217.761. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ h# C1 b: P4 _2 D) \
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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; M' }( s2 g I4 [/ T" ^) \制作过程：公仔箱論壇( V* l: c3 @) `3 t2 ~5 l5 t$ I W/ \
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。5.39.217.764 J' X& z9 r, c7 I; ^- e5 q
( d: c9 y/ q- Y a5.39.217.762. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。5.39.217.76/ |# `- u& m$ }' I! E+ g& h
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5. 加入适量老抽。tvb now,tvbnow,bttvb# X- v8 K8 V6 i% M7 J0 F
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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; r+ _' }/ a" W/ R5.39.217.768. 加入葱头酥。5.39.217.76/ c+ w1 a& U/ |. v8 F, v
: Y: K2 Q7 o2 s( \! ^tvb now,tvbnow,bttvb9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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9 _9 _8 d4 {2 M& A5 B* v% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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) y" R7 \+ q" j8 Q! G% m5 x7 Ftvb now,tvbnow,bttvb贴士：3 \& q5 D ?2 r3 A% C* F
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用4 H& Q& ~! w5 o* C9 \9 M
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb; x% k: P- o9 r
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇1 ]1 v% Z: `: F: V! `
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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