, p7 a! f w3 a% W' ]8 N5.39.217.76原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 K- ^6 o) W" W/ P
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. z, B6 P% J+ ]5 Y3 D* U' K
) U3 {& w( m: B1 r% A5.39.217.765.39.217.76" N; |$ x q7 x2 a; x, ~* r
事先准备：( l- a) G% M0 |4 ^6 ~
1. 肉切末（或绞碎）。
- I; j% S/ D) Z0 P- |: Z" ?5 x! _公仔箱論壇2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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$ p8 a% E5 X5 q) h+ K% D" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
) \0 n' J$ L; a+ c$ ?1 e+ z公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇, Y# t6 c& w- I/ D- [* t' v- S/ |
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4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }3 O7 N5 g- C
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5. 加入适量老抽。
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" F3 F, w6 O* b; Q; ^* ^6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- ?' ]+ H! s
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8. 加入葱头酥。5.39.217.768 \ c3 S1 S+ P: q# J: \
* Z: t3 s$ s+ j2 Q3 |5.39.217.769. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。公仔箱論壇# Y% Q0 L1 h& w1 [2 B) y
" |/ T/ l+ Z; N/ K10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。# e8 e5 P t2 p# U$ O
. o1 g$ [" N' u) {+ y% h" j7 p# d贴士：
2 n" I4 G5 l1 m% c& E葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用( f. F% F8 e! Y' ^8 Y/ U
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
6 T, g5 c6 v- o, a3 {tvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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