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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
2 R1 p5 O# k9 t+ {& z! E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
/ M* ^6 }' B9 h' V( ~* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 x( Z9 Y! q6 Q* W( |' Y
4 Y5 I) x4 m6 K0 \& T! N1 c5.39.217.76事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb e3 G* m8 ?7 X& C+ X
1. 肉切末（或绞碎）。- u5 O$ I2 @, u, J1 t/ v
2. 香菇泡发后去蒂切丁。" G' u9 T. w( Q( H& f* ]
0 T1 S. h" L2 x; r. V0 ~8 d制作过程：
% Z$ t/ d, U; d- ^: z1 G公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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* { `' L9 J- C5.39.217.762. 加入肉末炒至变色。
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( u" E( `+ ^8 p8 t9 ]0 T( g3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇/ N* Y1 R ]( u0 W6 ?9 C% ?; b% @
; Q& b$ B4 M8 r公仔箱論壇4. 加入适量生抽。$ @6 w) J: Z) Z8 S) f' ~
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5. 加入适量老抽。公仔箱論壇1 O% m5 b+ q. |+ j
/ Z8 s; }1 W! Y( \1 Stvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。5.39.217.760 ?) @$ b8 }/ E
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7. 加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ g! F4 ~& N: I {" h
) w( t5 M% I; D+ T+ r$ w: J0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。
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O7 n4 i. W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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: ^$ Z1 n$ X6 a$ Q10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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" t$ j4 o9 e+ \4 R/ L5.39.217.76贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 Z$ z/ p: q4 D4 ?5 L
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
0 Q+ h4 [+ @4 ^& R8 ]) a/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
0 P; Y; G0 o. \8 e公仔箱論壇不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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