: W4 y7 i* T4 W1 Z# ^- b) u }" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份）
, n- b9 D0 y# K! `鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
: ]: ]+ a q/ B9 g5 Itvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇/ U$ n% N. \# U& o1 l; V) H
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量, Q9 U }$ W6 W) z
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做法：
1 h( M" R3 k+ C( ctvb now,tvbnow,bttvb1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。- W) x7 Y6 w) S. r5 U2 Y
% g) z4 H& Y) ^; ^4 Z# |- `8 G+ Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 m( d _ o8 Z1 H4 G! I/ z
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，0 P( P% \7 l" x: a
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
) L' l7 Y1 ~$ ] r( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
- Y$ i! I% S6 p( z) T" G公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后! U! ?$ Q2 q O* f, }
放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。5.39.217.766 T/ c5 v( N4 \* b. }7 u8 Q. Z- ?
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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6 v. W/ y4 q( U% Z; V8 l |4 T9 G$ d5.39.217.765、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，# x$ x" c6 m, S0 l
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
/ D2 b8 q5 ]; F/ A4 g. r再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 u2 g/ B2 w+ b
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 {* A6 V9 J, y& i# e- W
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。7 n, _1 Y% w) N3 n
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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