: \) w% m4 N9 Q6 S3 w1 H原料：（4人份）5.39.217.760 P6 w' i8 M2 J! z: B
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
; U1 s# M6 {' J4 P2 n: ]tvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
/ q) N) K8 x3 N' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
9 P' O% m+ g) z" P7 [& }tvb now,tvbnow,bttvb
2 e7 K8 \! l% d1 X# g/ d: g5.39.217.76做法：5.39.217.76% x( x4 B$ W" R
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。2 j: r6 b8 s! f
) l* i, O3 r+ Y" M) s- Ctvb now,tvbnow,bttvb
! z6 W1 B. h/ q ]2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇5 ~6 T2 O- }/ Y1 h
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
3 S2 g* f& @! z. @! B+ E( z2 q2 ?冰箱冷藏腌制24小时至入味。$ c" [& u3 @. h( H4 K7 B+ C
5 U" E* Z% O1 @7 i, i6 A( y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 s2 _; G, f. ~8 u3 s
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
9 A4 ^; G. F6 X% B$ s* O向平底锅中放入少量油，烧热后
3 d6 V: n) g k放入鸭腿炒出油份。
8 T/ p7 O9 a; T9 q8 W* o1 N9 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 C+ @/ G* r. x2 O5.39.217.76 公仔箱論壇6 D( S: y, q( ]! ?& ?* s, t) S5 d
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f" E% }: N: h5 [6 _
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇( m* I" Z$ e: h: t2 y3 n1 Q
 ' R; ^- e4 A, a2 I! p/ ~
 - D0 n. i3 e; e; o8 b) l& W8 Y
5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' k# t5 P) Q# j
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，5.39.217.76( C. k/ q! O7 z0 x! l& |. {
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
/ b* ~/ I3 P# c7 u5 Q5.39.217.76 ; z" `; S$ K% f; Y# z& B
 5.39.217.769 N" D. Z$ N5 I v
贴士：
8 J, w1 a, ]5 w, n0 c3 v公仔箱論壇烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
# C: j3 E4 E* R8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
R7 v( C. H2 J0 D- k! K |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 