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原料：（4人份）5.39.217.76$ D" c8 R; r5 u9 I" k0 ^
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
. \* w; X6 g- f2 v6 [5.39.217.76番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: f5 W+ D: O
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ C% U6 }' [4 o7 Q
2 }7 R1 l6 G0 ?% Z/ d! W3 s公仔箱論壇做法：
- F( r% o" c% K* M5.39.217.761、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% L" N+ ?6 |" A
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) F7 ]' G, s$ H- M$ u* D4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
1 S$ C4 @6 o8 O8 X% }0 }( M# s倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放tvb now,tvbnow,bttvb2 H: x9 O5 @: p$ W
冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ T, L f- C V6 e% d( Y
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇) D0 S: S/ d( W: l
向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& }2 f& B$ w
放入鸭腿炒出油份。
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& v7 V+ _* {7 \8 \4 ], }3 T$ H公仔箱論壇4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
/ `" y* w. D! E0 u- i) j* Q炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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* {0 t+ y9 J' m9 Y) Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
. j9 B `7 B. Q9 r加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，公仔箱論壇0 S9 ~* @3 G$ i
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb4 T" w) X- W n5 r
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& e' S. F7 x6 E: i6 q3 r! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：5.39.217.762 h6 ]: l* L$ {
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。公仔箱論壇; e/ V q. ^, i# w7 R r
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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