( l R7 D( k& V UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份）
5 J. \) r! T/ Q鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、+ N/ P$ w) t) n8 {9 s4 @% H. ^) Y
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
( ~ \, R \( A: l公仔箱論壇 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量6 o7 A3 E- i$ Y! B+ r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. x5 W- j- q: b2 @+ v# x8 f
做法：
/ U! }+ t: A0 M7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb, a" ?+ R8 F$ d. z
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1 ^8 X$ _7 b$ o) b3 }/ P* J: d5.39.217.762、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
* P4 r8 i" z9 A7 ^' _2 y4 K9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
- K) R2 Z* H' N8 y* t冰箱冷藏腌制24小时至入味。5.39.217.76" v, l5 l; {* J) `1 [7 y% ]( o( _
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
0 A( N1 u. @( F公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S. N) ~( h2 X4 a: A1 Y3 V
放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb: {; E6 R. w0 C+ l. W
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 s' l7 Y5 |& v" @- k0 g
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
; G4 B6 C5 J6 Q/ u* x5 s4 d D加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. _3 o, C- A0 E! ~
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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& S7 G6 L- W& d, K公仔箱論壇贴士：
/ U8 r, R3 r" A q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
( x1 |; Y7 P0 t K2 v1 P 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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