 公仔箱論壇! w2 y* Z' k* C; A5 Q/ C
原料：（4人份）6 g# s/ H7 u3 g/ X9 w
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
- N% B4 ?2 D2 X0 [8 [, Q9 x. C番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
- ?- s0 O/ c2 N+ S( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 X) m' x% o! z U/ h
 tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ @ {3 T: U0 O+ x
做法：2 e* ?7 C7 p' X
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
2 R! R5 K7 ^$ \0 l ]
% A& L2 `, [9 t, z- z 公仔箱論壇! y. f0 H. P3 z4 [8 e
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇: J( X e8 ~2 l: f, z, p
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放5.39.217.76. p# Q) |& g/ F3 l' d
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
6 n. S7 q7 L% Atvb now,tvbnow,bttvb
O9 K+ P+ P7 M8 v2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p$ j* ~, L; n公仔箱論壇3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇* }9 E' `0 {# w2 x) U' f
向平底锅中放入少量油，烧热后
7 m# z8 z$ H( u$ T公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x ?8 `1 m+ |3 f/ ^7 f+ q
( D' s) z- J- `9 Q" l % E1 o! P+ I4 o& N3 k- ~" B& y' {
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
. D) U# ]+ C& o) ~! p% G$ x炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# k, r: L4 E
 # C; K/ d3 v% z0 [: B% I
+ [/ E- y+ m5 Y/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
8 |& e) U2 c' d# c公仔箱論壇加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
! ^0 n6 U2 }9 A' d+ Q: v再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
H4 E$ Y4 T. o' Z3 B- a) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K& m9 n2 s% W9 L tvb now,tvbnow,bttvb" K+ `7 M. g# G
贴士：tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 P$ l5 l1 }' W* u7 N- W
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
0 D, G v. }. u( a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。& w3 g' |" U: p# ~ x3 d! f+ j
 |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 
