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; W a% O7 f9 [5.39.217.76材料：鱿鱼，青红椒，洋葱tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 O) A# C( C* g& u) U1 c
步骤：
& k7 R. S& o; s* s# z7 R7 t, z公仔箱論壇1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。0 J; ]8 F# |& I# s* j
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。公仔箱論壇1 a, K. o/ G' i3 N- T; A
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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$ u% d( o. Y* L* c5.39.217.765.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb6 N* D/ }* C- T' g
3 t0 Q* ?$ c/ [+ W* N! G; }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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. s. ~" q4 X* r4 I- M5 A贴士：公仔箱論壇- P) B, A% H( ?8 c+ C3 A
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，9 g. |- C$ K1 h" O- @* I7 v
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ ^0 D0 q" R* X7 R4 C J; g1 G N
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; s8 l* d- b+ ^+ f" H
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
t' U$ p5 N' Q, h9 |( [后面的料汁里也加些你喜欢的调料。公仔箱論壇* s; c" j8 P, X7 Y x
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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