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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
6 `8 c+ [4 F9 W, c步骤：tvb now,tvbnow,bttvb0 t( `+ O# L2 ~! E, z$ I
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。公仔箱論壇% u" X, q. l7 C; {/ C3 o0 C% [
) o) ^' B- ~$ N5 n0 b( F- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ v& P# N# ?; h2 z
" D& A8 w+ B- v0 s4 V公仔箱論壇4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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& |7 t# V+ w( u5.39.217.765.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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& j& ^4 ]' X3 H6 U+ l+ L3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
0 N- q4 p$ H, x2 y8 N! i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& X4 ~: \0 b7 m3 G6 E# m) @
贴士：5.39.217.76, N* R$ g8 S4 M9 r7 o
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，# z, i! b0 p A3 b* ]" k W& F. R
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* [+ a: a3 B( B
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！) V& A% u9 F) @3 x
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，: E1 {# M- B, h- K$ v; \3 V
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。5.39.217.76$ e g4 o v! _! | r. f5 z
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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