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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱+ B- K6 b! ^9 S$ z6 T6 U# S: k+ I
步骤：4 ?! w7 L: z% z* A5 @; r
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ S& [. }$ Q# a( q
7 i2 n% g8 u# w' ]/ U公仔箱論壇2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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* h6 f2 z/ }* Y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb' @7 W+ h1 B/ K4 K
) q( j0 U+ t2 M4 K; i2 o4 i6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
+ y. \/ A# }" Y m8 J* d: x+ y5.39.217.76一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
0 i- g: T" l6 S3 b5 l2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！6 ?% S( B( ^) B' M
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，0 q% p, s# \, @5 w5 ?, k, E
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。公仔箱論壇) o8 H) q# `& K# p3 E
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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