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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
, z. c: U# m; ?( {公仔箱論壇步骤：
) G) @) d& t: m4 S* e5 t, Z* stvb now,tvbnow,bttvb1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。2 x/ k1 r, M h- c9 @' ~( H
2 T2 U6 a7 y, |8 f4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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' l3 s8 c/ {% J# u# f. |公仔箱論壇6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：% k3 Q4 T$ \" z8 `# D3 L
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，5.39.217.76" U9 V3 m# Z# Q6 u! h
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
" O, a" K7 s \4 K7 b. x' i, ~% a2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
U" d, E$ Z1 @8 w& z4 H+ D+ z( E3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
9 b! e; a7 N9 f2 {- P" r6 C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的料汁里也加些你喜欢的调料。; W4 y K3 U6 B2 ^2 S7 p8 A
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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