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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱( b2 I0 z# _% s u$ m
步骤：
% z9 } I! ^' A* x4 K1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& e! [2 W3 r% b
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。公仔箱論壇. l% O& k/ c: P2 O4 }3 z' P: G
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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& \. \+ G x0 t S/ g) ^5 v2 p公仔箱論壇6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：* p& s6 T }4 q, V8 c
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，tvb now,tvbnow,bttvb1 R, j9 d- q) V# i& u8 p8 _) u* \
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
* q+ A: [0 b! t* Y+ N2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！6 `7 ]. h( Y' V0 h3 ]
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，tvb now,tvbnow,bttvb! o/ X0 x$ p5 G8 i
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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