食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。) P6 H' j: z5 e7 |( s
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。公仔箱論壇0 r R! ?+ w5 N! g- D& t- d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ A- D2 y3 c3 I& G3 k" W
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
5 f# k: t9 K. [5 E2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
' d$ g7 r% Z: Q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
2 M' f% b: L3 i& ~# F$ [ a* }4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 ]7 K, R, X) t& J5 U/ \8 U
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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