食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。tvb now,tvbnow,bttvb' U2 m4 K. l9 j/ {" ~5 p5 N
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
) ?% Z- e8 u) }7 ]1 N0 M( Z2 \( G9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- d$ b; `/ I, u9 q+ Y公仔箱論壇1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 z. j* Y+ i% w' z2 s& D- w
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
! |' \/ ^% r/ _5 a$ k: S4 U5.39.217.763. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
5 t; b8 b1 k( E5.39.217.764. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 S9 Z2 K8 O+ Q$ _
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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