食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
8 c/ @' s# y& o% A6 a* G公仔箱論壇原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。5.39.217.76- _- _6 C/ i8 Y
做法：8 M( _; Y8 f# d! E
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* H8 W! ?4 I2 r0 z' K
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
- W( \) b6 z, u8 }! B6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
5 Z& m2 E Q8 G. O/ A# y& i5.39.217.764. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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