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材料：
9 T; ]% `( C. p$ P公仔箱論壇卷心菜半個、
* x" {# p7 H9 d# Y% y5.39.217.76土豆1個、5.39.217.766 }- }5 j. }, X) K8 Z
胡蘿卜1個、tvb now,tvbnow,bttvb; B/ w1 E5 w7 R- K4 Z% ^9 X
西紅柿2個、, Q( q2 y: y6 H0 A! g# @) C7 C
洋蔥1個、
* G2 |% W6 E9 H6 i* V7 D西芹2瓣、公仔箱論壇- z! O2 d1 \+ i }# K
香腸1根（最好用紅腸）、2 Y2 `% p& R5 M# B
牛肉半斤、
9 Y& [4 b) }; v# ~5.39.217.76罐裝番茄醬適量、
% ^1 P$ v7 H& \) L番茄沙司適量（可以不放）、
6 u1 h$ B) ~$ G5 c. V% F公仔箱論壇胡椒粉1小匙、
9 S; z. X& _% U奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 T1 u3 I0 ] A: Y# U$ m! ]
面粉1兩、+ K6 D" f: ]) y- G) E. C
鹽少許、
) R7 |! T5 b! U# F公仔箱論壇糖少許。% f" J# j5 V7 |+ s4 o
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做法：
R, D3 Y" Z1 [. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇" o% @$ V- x' n( f/ Y
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb7 D, q$ M6 _! n, d6 J
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
1 L( N* ^( O9 F/ K* s/ Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. y4 F. t1 w$ O
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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