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材料：5.39.217.76! W2 P/ [: y; ^" A
卷心菜半個、
6 Q1 Q& L7 h7 ~. q6 \ Btvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、$ m/ P- E2 M$ u7 [
胡蘿卜1個、5.39.217.76+ V3 S- r3 p1 {' `3 E& [* B, B, \) d
西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb, x8 R1 h; Q8 U$ h C- T
洋蔥1個、
0 _. a7 t! e5 ~' F1 t# ^公仔箱論壇西芹2瓣、5.39.217.76' r5 Y; l: F, f, o U J
香腸1根（最好用紅腸）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, L- J3 W( I4 s5 z' x
牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb& \5 u4 b% ?- {) L1 ~! }! v
罐裝番茄醬適量、5.39.217.76 t6 ^) ^! C' Q; Z2 w
番茄沙司適量（可以不放）、
8 ]4 P" b% r' {8 L- K0 s5 a5 ]/ i胡椒粉1小匙、
/ X' a& q' Z) _, t( R: @0 b- M奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
, P- b& a1 g- |0 m( t# t8 q& c, l面粉1兩、' b' `: _4 Z/ g! n7 |
鹽少許、公仔箱論壇- ]6 p: j) J+ }1 e. ]9 O
糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ @/ k( J6 G9 W5 j6 C" P( I9 z
! }# F- ]$ ]) m7 g0 B9 W& T做法：& m, u' Q# b1 G3 t9 j
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
$ ~9 Z' W2 ^- R6 F6 D3 Q牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。tvb now,tvbnow,bttvb" g0 x: k5 y8 u4 I
. N. R. \# ^) L1 ^" s/ r; T% D6 |2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb) A# n8 z( a% q. z( F. {
% d% g3 |7 |& P& p& a. |3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' s$ f( s4 C; [/ o
, D; p: f: n* A3 |4 F1 A4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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