: w! w) K5 B" A" Q材料：; b: B9 i. [* L# n8 C
卷心菜半個、公仔箱論壇* M9 e/ o: Q' r8 C
土豆1個、
- ~, A& U" z) {: g公仔箱論壇胡蘿卜1個、tvb now,tvbnow,bttvb0 J. f! z! I$ a) X U U" g8 g
西紅柿2個、5.39.217.76/ Q! [. {; c! J, x+ M
洋蔥1個、
, y6 E1 h' [6 c, W* O: N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、
$ D" ~4 l) [7 D香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb1 q& h$ h# U) ]6 x. ~: x6 ]0 q
牛肉半斤、公仔箱論壇: u& G* r4 s2 L& _- }
罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇/ T/ U$ l% X8 z; ?. }" h3 c; I! N, n+ c5 E
番茄沙司適量（可以不放）、
7 Y5 t5 W1 k0 s8 D/ Z8 o8 g胡椒粉1小匙、
1 x% E6 B+ }; P5 c: S2 V9 z: [5.39.217.76奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
" i( @3 w4 J: m; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1兩、
7 L9 B9 w% j {: B鹽少許、
3 ~* q/ k) o) u7 j$ G糖少許。+ H. e* m# k' B3 x8 _" x% A
 tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 w6 h5 ]) j% `4 D/ Z; h
做法：' ?. N$ ?- x$ D; e/ Q
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
& v$ P D5 B' W公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。4 j1 Q$ c; [2 Q d; z( F9 `; Q' j. V
7 n. k# _4 J6 a, |5 y公仔箱論壇2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇# {% p) P# F( L( g h! u
7 c, ]& H2 L& r* w* L! O公仔箱論壇3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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