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材料：5.39.217.76- A/ g- I& c& B, Q- t% e$ E
卷心菜半個、
j6 `* g. a# @; Y, E/ p) s& J土豆1個、1 i1 o w6 f, w0 K. T
胡蘿卜1個、
+ v: z: q8 v2 ]6 i" ^公仔箱論壇西紅柿2個、5.39.217.76; ^: M& r X0 j
洋蔥1個、5.39.217.76! Q H7 q% z- V, a
西芹2瓣、0 u |1 j% W- F' P% E
香腸1根（最好用紅腸）、
* i. i2 `% W4 q/ _公仔箱論壇牛肉半斤、. c3 X: I) I2 C. Y8 F: j$ C" ?
罐裝番茄醬適量、
3 s" t& w) N# B& W1 ~" T: z4 y公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、
& ?8 Q0 }* I" h) P( D: P2 B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1小匙、
! b8 a* I& |; P" Z6 `; ]0 d9 O奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、1 N4 \; x. \% e; N; I) J* z
面粉1兩、2 P1 ^6 L8 C5 v- r
鹽少許、公仔箱論壇) |2 R* U3 H- W3 t# o; w
糖少許。5.39.217.769 O2 V- \8 M: b# A' F. q
% h4 r: {- d* @% |1 A i: k( [ N公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 N: T$ h% [1 \" A1 y( j# T- p
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
+ z3 Z: W: V4 ]8 Z1 S: q公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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/ e/ d- `3 ?! z2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。/ C6 p7 ^. z2 a' g% z
. ~# r' {: x+ [& Utvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
% i' g: M8 o. E9 G$ Q% i" X1 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. P7 M/ s; q. F( I) K2 c4 ^
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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