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材料：
$ t" U6 W2 I! I1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷心菜半個、5.39.217.76! G! S; S: V3 j% O3 P, e: q5 E" a
土豆1個、% s# ?! N! E4 N# J
胡蘿卜1個、tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: x% N$ s" h; v0 Y
西紅柿2個、公仔箱論壇2 J% A0 ]# c. N; w9 m
洋蔥1個、
# J2 |$ v# w! f! P/ G& n2 ?4 s1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、+ ~+ ]# j* m1 D! b1 h
香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇' p5 l3 A) R, E* ^ z" n* h7 ?
牛肉半斤、
8 M$ P9 V% n [罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb. O4 x8 K# _( \3 b6 H7 X, v
番茄沙司適量（可以不放）、
# d0 g6 H9 J$ p2 [6 ]8 ?胡椒粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% y8 I9 t; O" d/ p1 e5 j8 B0 Q
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、$ L$ r- S& c$ W5 r
面粉1兩、0 p0 Y/ Q, k7 Y4 d1 Z" r$ n
鹽少許、公仔箱論壇) I9 S; [5 k! L* }& p- m f
糖少許。
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1 f5 B0 q1 O4 l% M1 V4 P: q% v" T3 n做法：
+ ]5 t- n7 F# h/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb B/ G( p7 S; q' V `- b
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。0 B) y& A6 G# g, V+ ^
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
6 A2 K& d- s$ ?1 K9 v cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76: Q+ @. {8 r0 X1 {8 [* d
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~& S- Q7 A2 s( a A' V& b3 A, o1 M, \
7 `3 y( s0 h- s/ r) d* H6 L6 l4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~' ]' S* V+ o' @2 @- o4 E# h
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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