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材料：
" ]0 _6 E/ [" d- n& j. Vtvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、tvb now,tvbnow,bttvb2 C# O3 K3 C( W6 k. z: \ R" {& c
土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ o% [; F* T8 u6 U/ |/ V/ @, r
胡蘿卜1個、公仔箱論壇3 @0 p0 m7 B; Z! M! B2 P; |9 C
西紅柿2個、
, u! w3 u# v/ l7 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、( I3 }, G, o, E( B% @8 F; H# G9 y
西芹2瓣、9 e/ {) U+ }3 r6 f7 k2 M B
香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb! K/ }0 i+ |0 w3 x1 Q
牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 r4 s+ [0 W
罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇8 X; w4 u$ T N0 @5 E0 _
番茄沙司適量（可以不放）、
6 ]& X5 O$ j) x- B3 K胡椒粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 I1 x% v( N/ A) M6 Y
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、/ c% r. O. s9 |* p! o7 t2 M
面粉1兩、 W- X3 c7 V5 ^8 I# x
鹽少許、
2 y' P$ U, c9 S糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( ~2 i X. z4 R$ ?
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做法：( l1 [* X' p% E+ D* @1 d
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 C2 x: f( I" L# ~4 {1 U% z- G
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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( g/ v. R+ O' f) S- ]5.39.217.762、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。 X) p2 v$ x# J+ s' n- E: X
( n+ o( H- ^; D0 _1 k3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
5 l/ d7 h" s- y, |8 M. D/ [( Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 L# h! l- b8 |( N e
4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~: A/ o+ V; P$ L
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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