_) ]7 I# O3 O4 B, Ltvb now,tvbnow,bttvb主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* _3 a+ y9 y, Q( x% \! k: B: V
五花肉250克，四川冬菜100克。
$ [/ E" W9 O2 Y8 T/ B' L" Y' Vtvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
+ n/ o/ C) m, a! U& r: K公仔箱論壇制作：tvb now,tvbnow,bttvb- g1 F6 s$ v' l1 W& E" }
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；0 U$ Z$ {' g" i- u% v' Q: b7 Q
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；8 L9 R. F$ _ L1 j! }- Z
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
; B% O6 R( ^1 J4 e$ C/ X3 F8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
6 K+ N# p5 t7 Y1 p' p5 s9 |7 S5.39.217.765)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
( _3 j# N4 Z3 L2 f e1 `6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
| 