[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

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主料：明虾半斤
0 R' W% j* q! m$ ?! u$ f1 V公仔箱論壇    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 公仔箱論壇  m. i5 E) v& m, [2 [0 w
    制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 R! f. l+ K
    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
% p8 z, z* F$ C/ b6 `, b% A& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
0 F' _. d. E  J5 i3 L公仔箱論壇    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。