[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

2 U/ y/ Z# [7 ^( ^( [; xtvb now,tvbnow,bttvb主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
+ T; m8 C* K- A7 a5.39.217.76    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 {7 J9 t! e; a% b/ I9 A
    制作：
  \8 M5 P+ H7 j3 `4 V    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
9 W# V+ c' z' X6 |& m. A: i9 h    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。