[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

- b7 A+ `( V' H' ]" Y公仔箱論壇主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 o- e7 t# v: l+ K+ U4 y
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
7 J) u& }/ H' I# S5.39.217.76    制作：
9 K( X* y6 d8 D% ttvb now,tvbnow,bttvb    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； tvb now,tvbnow,bttvb/ a. \% H( g4 \6 r7 }0 t) u0 j
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。