[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

1 B  f% S% h* o3 E6 V
【材　 料】
) Y4 C# c$ y4 }5.39.217.76
& F! Y! v" X. L) N( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 300公克
2 f0 I1 e2 K7 H5.39.217.76地瓜粉 1大匙
* M' @* Y1 x- C- @$ X; r2 k" x: Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 適量
* {3 F2 v, c8 K- r! D6 j公仔箱論壇生菜葉 適量 5.39.217.76* }( p* l1 O: c% y
山葵醃醬：公仔箱論壇3 L+ u1 c% k6 K6 a5 A: B
酒 1小匙 公仔箱論壇0 \8 J- E0 t+ O) U; l
山葵醬wasabi 2大匙
: I- y( J! o" [% b檸檬汁 1大匙 : W. Y; o3 a7 K9 g3 |- \
鹽 1/4小匙
& n3 p. C( s6 `【做　 法】 5.39.217.76' U1 l; z" N0 ^! ^" ?) J; w
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。公仔箱論壇7 ?& W! g, f: s
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
8 F4 ]. F4 u, T$ |% k公仔箱論壇3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。. G, q. j) y) O- [6 s% E( \& ^
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
$ i4 e1 _7 X) G8 f0 I5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。