[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

' _1 B7 |# {4 o3 }9 p8 G7 ^1 R8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* @& x7 z( B# s  Y5 q3 z5 K) i; X
鮮蚵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ l( a( a% X6 Q( W3 J
豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" H0 C* ?% b5 W7 ~" h
五味醬 50㏄9 `: E% t! b- @0 m0 r
【調 味 料】
* X: [2 B- k/ }* w, D/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許/ T. J* E! N: t* s
白胡椒粉 少許
1 [! y, z. E3 h5.39.217.76地瓜粉 10公克
$ n4 C" u/ N  a8 f8 ^8 `* w【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 g/ i* F7 B1 l7 K
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
1 o0 r% Q2 k. u" V2 y8 |; ~2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
4 P$ L9 b$ j) M# H0 m7 z公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。