[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】& ?* q* J& P+ w% t
鮮蚵 300公克
. T0 q7 q5 ~9 H7 S7 k/ \2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克
* T5 y& D1 x  W* n3 @公仔箱論壇五味醬 50㏄: Q3 C! u- f; r9 n4 T) v- d
【調 味 料】
# Q" L$ o( m+ z- g7 E( t# O鹽 少許( J1 u. x2 C( z
白胡椒粉 少許公仔箱論壇5 S0 O* ~$ k8 v  V5 n5 C: J' V5 K/ b
地瓜粉 10公克
: V- A+ j/ l5 F0 B4 L- S  K5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# u, B4 m+ D" K' i
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 r# Z, w% i( y+ M& \
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n2 `/ n7 i: V# \$ X; a( U- k
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。