[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

. u( z3 p( O$ [, d6 u, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 \) [' J9 T- F  l- S
鮮蚵 300公克3 L+ e% t1 g9 N. M' X5 S/ \! C5 C
豆芽 100公克6 ^+ m& F, p7 n' I& I
五味醬 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( M5 r8 l/ G$ P
【調 味 料】5.39.217.76( X" r6 j1 |  A9 c
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) S* w5 w2 o
白胡椒粉 少許
$ o0 p3 O4 m/ B' L" D3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克
% T( c% e- B' ?% c: B. B5.39.217.76【做　 法】  b8 p2 }7 s, w
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
/ _: r/ `% g2 i- H) Y2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
2 I, j3 Y+ C" A! L/ Z& M公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。