[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

% b6 U2 ], Y6 A) c6 y; J: J: l9 l8 M) o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 a. ?5 ]6 i; \+ l1 O
鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' t4 O8 B7 n% d3 T; V
豆芽 100公克
, {- E9 ~! X6 Y7 w公仔箱論壇五味醬 50㏄
* \; S( z: d* c+ a/ K【調 味 料】
, T9 O' `! A1 z4 D% z4 }' m$ ^5.39.217.76鹽 少許
/ ?8 _& L9 p9 t白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 l) Q8 B+ h) I) K2 W8 V( ?
地瓜粉 10公克
' ~+ k$ P7 m' T# ?. c! B5 }【做　 法】公仔箱論壇" G$ r- A6 M9 N, e% Q
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。公仔箱論壇0 ^2 I! K1 c% O# r4 a8 o# t  W4 A
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h& {( m0 ]' @" X
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。