[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇3 s  }: Z" D# M' ]0 `% {+ i" R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 f# {. t/ h( T* [% P. r
鮮蚵 300公克公仔箱論壇/ ~* q& u0 [* j. e5 O
豆芽 100公克公仔箱論壇8 C& A( }, t8 R0 k7 Z  C8 _
五味醬 50㏄
+ ]6 I/ ^) l3 m3 Q) B% G& _1 U% S7 D: Z【調 味 料】
# X5 L7 m' c8 e) C3 @* I8 E1 V公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb* X2 b1 `  P6 o; y/ E( a" G
白胡椒粉 少許
, z! Q1 }1 j9 n/ j- J) R5.39.217.76地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 W# C7 A3 ~7 V$ f
【做　 法】公仔箱論壇( P+ X2 R/ H- L" u5 C
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
) A0 \/ |6 O- J" x2 E2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。. z) y8 N5 v: Z$ ~* C
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。