[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 v& d( @, l* g& X! r
【材　 料】
& x; d6 m, x% y2 |鮮蚵 300公克. C' l* V: K# G) q
豆芽 100公克
$ H! |0 C% s5 ~: J# {& \五味醬 50㏄
; q+ g6 B% N6 v, l0 z0 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 M( ~! h* k* F: d5.39.217.76鹽 少許
& v* i# q% z$ q' m6 w. K! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許5.39.217.76; K  Z/ x0 L" d$ i# D6 A) D
地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) s  h" |/ M7 F- l! [3 e! c) `
【做　 法】
" h4 k& W; g2 f$ ^( ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ ^  I/ O& V0 g% O1 _: G' I& f, }" |
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r4 G- `6 F( K" ]6 G( J
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。