[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 J$ l4 k$ w% n: ]. t* Q
鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 q0 ^: y8 U; D* s
豆芽 100公克
$ t. G$ |( z% F# R; f4 B2 P3 H3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) }! J) D2 v) e( {
【調 味 料】
0 r, v' J) }# {! o( t6 C; J5.39.217.76鹽 少許9 [& p- M) O# r' h0 ~' T3 m, A" T
白胡椒粉 少許: d/ M. V; @  K: g
地瓜粉 10公克5.39.217.76! P6 Q2 C1 z% p9 o1 E  X5 v' s7 p
【做　 法】
6 t7 l7 N' X* H1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。公仔箱論壇4 o# U, T: x* ^0 l
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。公仔箱論壇$ j, q* Z* Z# o* X
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。