[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# f& x1 ]3 s+ V' i
鮮蚵 300公克
" G8 d# X5 z/ w4 P' W6 E% p: t豆芽 100公克  H" G  k0 w7 J) S) {3 j
五味醬 50㏄
* x* d2 N$ J$ L+ u【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- h; |$ k/ b
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) i, U8 h4 }1 D
白胡椒粉 少許
& d1 i0 e* x& l0 X. f" n: V0 U公仔箱論壇地瓜粉 10公克
; c6 q3 N+ p$ N; v# x( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 D- m- Y0 M0 z: N5 K# }2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
- g$ h7 r: F$ ~, ^5 V1 _2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。: q5 E& Z4 v7 _8 ^* K+ u
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。