[西式食譜] 煎肉好吃的秘訣

咖啡愛奶茶

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材料：
* M$ m& G0 ]/ F9 e& I公仔箱論壇牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲tvb now,tvbnow,bttvb" q' u$ w3 Q4 J3 }% Q
調味料：5.39.217.764 {2 a+ U8 d7 I+ r) U8 R
黑胡椒、市售烤肉醬
0 T- T" i' [. R8 u5.39.217.76作法：
/ q5 J! ~# l: M' R, j+ B1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。
; O1 Q* D6 \* Z! I% v5 t: i2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。! i: f- m2 O( B7 s. @' P) K
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。