[西式食譜] 煎肉好吃的秘訣

咖啡愛奶茶

5 v' R- e2 p8 btvb now,tvbnow,bttvb材料：
# M% D; t8 v! U6 J& _牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
; e/ A2 C0 }) j' j3 v調味料：
; O' F1 z5 O: N) K  M9 C5 `黑胡椒、市售烤肉醬& Z9 C. D- ~0 r8 {) ?0 m5 \( w
作法：
& q1 f/ C4 ^) L: W4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。5 y9 I  ]3 Z5 ^$ r7 i, ]* y
2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。
' _& r$ e( U, `tvb now,tvbnow,bttvb3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。