' R2 k& U6 K7 k a, y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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8 x/ q2 X" l2 R( w! S& R' k5.39.217.76■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 + b U% m R5 D! V! b2 u# c" Y, U4 [
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 2 u8 Q, F# Y& O
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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7 z( H+ \2 w2 O$ L) k0 r■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 k% {8 C+ l( c& }: I
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报导：吴宛芬8 v/ P' [* T5 s) T
摄影：罗家文
5 x2 ~( K Y$ p# Itvb now,tvbnow,bttvb【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb! G% A7 V) z" B# G: F) d6 R
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
- t/ u' [6 L( |# R+ t时间：早上7时至11时（周日休息）
* ?+ @6 Q5 R) r6 D' @# h5 z公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb, q9 H) O+ E6 I! b1 [9 B0 `/ |/ ]
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。9 d" Y; {9 }% b- k# c6 W
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
; v. l; z4 ~' [+ L6 q9 z) ?& F3 R公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
2 V0 x3 ?. _3 D* N; E& \) K在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
/ {+ ^! `/ `- _, r8 s% A+ }2 J0 Ctvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- y0 t3 H4 \8 X
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。5.39.217.762 m6 H; `& c# A+ d) ~* B$ p
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。& I1 v w/ P, P5 ]0 U
凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 g0 Q- J" I M
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。% ~& ^2 p) x! \% d0 O5 @) I* y
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
. i$ i& Z/ C& C数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb# g* w( G; h# G8 N2 X% U) u
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ x9 Q2 O5 D7 S' Y2 w
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。公仔箱論壇6 c! P& f' \) B) Q( W1 L4 _- ^
只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 b% S% t ^* F& u* f
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
& h- v2 F1 z* c公仔箱論壇● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
7 S' n6 p! Q, z6 N h% l6 _( d2 X( ?1 Z5.39.217.76● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% i; e' A! t% p
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。: b; P! q8 A- ]5 Z9 h! h
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
% _; S, H& ]: c1 P: M( W9 V1 }* L5.39.217.76以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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