4 |: N" Y; f8 f+ d5 i# i! {9 ^% G7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ G, |* G6 s& {, b ?
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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3 G6 `4 x3 K/ e( X4 W: D, _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. r% y9 C4 o& `/ d" n" B1 h& m
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 * Q( Q6 a: L$ J6 I) ]7 z
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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% V* n( c) l: h. s) @8 s3 u8 p5.39.217.76■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
. z, N! O+ _9 u3 @/ m+ Z, E/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 V2 \ f5 R4 T
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1 S& F! |) F8 C) L. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：吴宛芬) y" [/ z: W& w! E& |6 W4 b$ l: ^
摄影：罗家文5.39.217.763 `+ ?1 L; z6 Y) n4 w
【咖哩饭】
0 w l( j+ z; o5.39.217.76地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
0 ?% K0 H2 d8 i1 D" A$ b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）
8 {( z# b- Y, k9 `1 `5.39.217.76价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
9 b4 C! [! C6 p1 ]- Y. j“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
: A8 J. I Z1 i! h$ G4 N: t9 D5.39.217.76其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。tvb now,tvbnow,bttvb1 ? U! y- S4 h
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
( L9 K3 C, s4 `+ [+ d公仔箱論壇在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。公仔箱論壇% X; z1 D% o) s0 [: O. x v
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
2 M; T) u% \ A2 B _公仔箱論壇每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
6 f( I! I* Y& d: T+ U5.39.217.76这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。公仔箱論壇7 p0 N8 W( r2 }: i. G4 H9 x
凌晨3时做饭
; U7 O8 }2 \& |' H' `# @& @tvb now,tvbnow,bttvb44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
& p: R% Y! Q+ S' }公仔箱論壇周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。: T8 \( i4 \9 P$ [- @) a
数种不同风味, k4 D$ ~$ l( M7 F
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
! v# n7 A2 ?; }9 z( B公仔箱論壇与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。tvb now,tvbnow,bttvb% B; I1 N9 l* c7 q( F9 M. f: b
只做打包生意公仔箱論壇3 P4 T* ~4 I$ f, E+ p# }9 n
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 |) R+ B& X2 e, ]$ T0 Y
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
2 P9 x$ A/ ~+ w8 o( d k2 W2 u5 ?● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
8 i( N4 H" i* [# P$ G# A5 x. B● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇 N- h& A, b5 R0 m
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。9 P" e r" J4 l2 |$ z. V
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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