, U) d: w$ Y- x2 q5 c7 F■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
& L, v- d. q3 ?5 F$ ^- _1 i$ I6 J8 }; M& |7 S: A9 V
, P, U# n& h* n5.39.217.76■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
( Q& i" W, C- m4 s, [5 f) `4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F5 ~+ |" [6 M8 N2 F+ q5.39.217.76
; C" l9 p0 t4 u H公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
( z& v% ^( B( r& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w# x% I" x2 H p( t
# X$ f! }/ Y1 n7 U, F5 l) _5 \3 c2 f■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 7 ]$ S: w" l1 {4 G. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J/ D: t9 p/ L# Z3 e# D. ~# L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; S, y9 ]8 K; w( B% h( ?+ {9 K
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 5.39.217.76$ u' i4 q& m6 O* _1 b3 c1 [5 B
5 _& [1 ~ [: q V
+ o, s4 \( |2 C& i. N5 A9 z
, q; P+ _ P( A) Z" Q1 ~5 J报导：吴宛芬
# R% z" W- ]& w+ P5 n. B1 v公仔箱論壇摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb3 [' c* n K$ W0 e9 ]# s! w; M
【咖哩饭】
) i" ^4 m1 z+ J- I5.39.217.76地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
. D! _8 e V+ }( E: f时间：早上7时至11时（周日休息）
0 p/ o; n: \6 _6 p5.39.217.76价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
4 ~' G0 s8 Z4 ^; l公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
8 S: I# _0 P+ [) ]1 P4 [! _公仔箱論壇其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
! @0 Y2 X! e! \ r- [tvb now,tvbnow,bttvb正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 P7 U# K3 n( N
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
; j& N7 t' H9 _0 ~; q2 D' h公仔箱論壇从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多9 L7 y" I/ i* X3 s! f
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。公仔箱論壇$ z. ^6 q$ K. }% U; K8 z
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
4 M% e5 ]1 n T; A凌晨3时做饭
, S0 A8 C3 D- J* c9 J* I. itvb now,tvbnow,bttvb44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
7 R& _9 v$ l) m8 ?0 mtvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
9 R+ N+ e4 v/ X9 }) P& p+ g, O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb, \% x, C. D) a' W& b# w' x1 k/ R* _/ T+ w
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
) g% p# t5 `* H0 A/ B# itvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。公仔箱論壇3 ^' l( r0 z( C# ]7 k: {
只做打包生意
/ q: v$ K- ]4 L9 [3 s周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。1 n7 z1 p/ M& A8 j7 p4 z
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。5.39.217.76/ ~- s* Z) C" e/ i
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
8 T8 l8 b: b5 Q2 R" R" z/ Y+ d● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 g* W, P2 J5 g6 B+ E. X
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
2 L& s6 ^( w* ^! s+ c8 d0 F L" L以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
