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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 7 r( S R0 [# ^" A% ]/ U4 v
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! @" V( l/ P! U■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 公仔箱論壇4 Z1 k W2 A# p. M7 j X. ?
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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. ?# s6 \( _, N6 L- t■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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2 W+ b4 n* u. e" H■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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! j: F7 L5 N6 C: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [7 p: T. s& f, Y. q. Y
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报导：吴宛芬
0 T. b9 ~' E S摄影：罗家文
! l, ~# L1 K% l& b6 S/ w4 z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩饭】
v$ M3 H- D7 i8 a地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
8 P0 K( T' I" I9 o2 I$ l% e5.39.217.76时间：早上7时至11时（周日休息）公仔箱論壇: F" e' F g7 x, P$ Z, ^$ R
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
7 n( ^% F# h+ Q" \公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
+ ]9 b3 G3 `5 o7 r* ktvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
' F6 P) b0 Z: s; J) U5 R0 @% C% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
1 p* }/ S3 @* p, N0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
' d( [8 I: k0 ?& X3 F5.39.217.76从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多tvb now,tvbnow,bttvb2 p' L& F% \: m7 U* l* O( I1 v6 l0 h! q
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
$ T) c* E) U5 c& v这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvb now,tvbnow,bttvb( m) @7 Z% Q4 g# l, k
凌晨3时做饭5 O% I1 Y+ s* G- R2 {
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
' r% i' O {9 ]+ T! E( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.76/ N5 T" n4 {# C$ c
数种不同风味, W4 @3 V( a4 g& N
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
6 u# l* m8 l2 d9 r3 t) G6 Btvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
, {, @9 R3 m6 J只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb$ s" y; {& F" K. k+ e
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
u: Z) O# d. Z* J0 R1 A/ Q0 k5.39.217.76● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。0 H, R3 B7 k( X1 v4 ?
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' H: n. N2 S7 p
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。# n2 o& s% ^+ A' D. `' S
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。1 i5 _+ f9 S3 l
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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