12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。8 i0 ~* C4 i- e$ a4 G5 X, n/ j( V3 D5 j
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 M1 Y4 T! _4 Q9 d- C0 G3 ^% D
% p9 B& e8 ]+ k桃（图片来源：资料图） , s5 M5 y8 T: I( }5 l& h4 m
桃：用工业柠檬酸浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ q2 C7 S2 ~6 v+ q9 ]. q# l
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。8 k8 k+ ?8 G, |) L: [. J
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芒果（图片来源：资料图）
' K8 q, ?5 [% {& _tvb now,tvbnow,bttvb 芒果：生石灰捂黄tvb now,tvbnow,bttvb* C+ @: \9 E$ ~8 v/ H7 ]% f# i# X/ n
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。tvb now,tvbnow,bttvb" M @; R" s2 Y Z8 y1 T
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梨（图片来源：资料图）
" ]/ A R1 X3 |( J 梨：催长素令其早熟
7 d: u2 \, W' @5.39.217.76 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
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q" i: A" n/ z5 q5.39.217.76香蕉（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 R7 Z: I+ D4 H
香蕉：用氨水催熟5.39.217.761 T% e% N9 p( p
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
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西瓜（图片来源：资料图） 5.39.217.76" J w* S, I! O
西瓜：膨大剂催大0 N: Y6 G; _8 p/ M) y2 `) C
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。公仔箱論壇/ z1 S2 ]( ]1 N9 U* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% I( i: ?2 b$ S
; q' P7 i9 q" {# q公仔箱論壇葡萄（图片来源：资料图） 8 G* U+ L5 O8 Q! e# D% P
葡萄：放入乙烯变紫
P# K# g3 H8 d# ]1 j# G# |/ \; K 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。7 ?8 A9 X+ r0 r- [7 ^
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柿子（图片来源：资料图）
" \& J3 g0 p; n2 T" {4 d9 c: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柿子：用酵母催熟
( t1 T& V+ q# J$ j! f6 |0 t6 htvb now,tvbnow,bttvb 生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
0 R) |9 ]/ x, }- stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, n; @& h# S" Q+ I7 q4 Y7 g
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大枣（图片来源：资料图）
( C) ]0 f6 r: v; b8 Y( m% l8 X5.39.217.76 大枣：用化学剂染色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" }/ h- q) L4 `" Q
用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
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; t1 j. {+ R _. ?3 z# {桂圆（图片来源：资料图）
0 o( q. s" B/ K% z; n0 jtvb now,tvbnow,bttvb 桂圆：喷洒硫变艳
0 }* T/ ?8 h/ C9 p 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
3 C, M: b$ I* I) \1 W1 s8 I$ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 P5 {% Z1 A+ l. ~
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柑橘（图片来源：资料图） * e/ [ K5 h$ I
柑橘：工业石蜡抛光
' G* a; p- o& O2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
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苹果（图片来源：资料图）
# k9 l! ]# p7 a+ V: Xtvb now,tvbnow,bttvb 苹果：催红素增色公仔箱論壇 P' M0 e+ f1 d; P ~, _$ b; g
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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