12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。5.39.217.76% _" x6 f: n3 @4 j
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ C# N2 s4 \
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桃（图片来源：资料图）
$ y5 j( l2 L, s) z2 t" A+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 桃：用工业柠檬酸浸泡
, Q9 Q8 ^+ O% x+ V; ytvb now,tvbnow,bttvb 水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
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芒果（图片来源：资料图）
' _! \, T3 [6 G* c+ m; n5.39.217.76 芒果：生石灰捂黄# R0 {; Q' K- E' ]- A9 t" b) A
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。5.39.217.76; x4 Z T2 b+ Z
' N1 s* o6 V# P3 c$ J公仔箱論壇梨（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 i7 s: F( R& ] _
梨：催长素令其早熟
1 v: F% d4 a" `# atvb now,tvbnow,bttvb 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。" Y/ w3 {9 }1 n$ Z
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1 C2 \* ~& B: n- t* D3 d$ n9 E公仔箱論壇香蕉（图片来源：资料图） $ L& |2 h7 v& m* F2 o6 p, P
香蕉：用氨水催熟1 L% \' i$ h0 b3 a. O
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
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7 S% L9 E% l1 d* utvb now,tvbnow,bttvb西瓜（图片来源：资料图）
" o3 G* Z. f( n8 M! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西瓜：膨大剂催大
3 ]4 p6 e4 j1 M/ O }' Y3 m8 v 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
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6 `2 K2 G, w+ i4 l7 P5.39.217.76葡萄（图片来源：资料图） 公仔箱論壇8 a' |: w, v% y* F9 Z
葡萄：放入乙烯变紫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ T- @5 m8 _" a2 X- \
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
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柿子（图片来源：资料图） ! T9 S0 r& N# `. ^; j* e+ s; {; {
柿子：用酵母催熟公仔箱論壇! w1 `8 X X5 [6 E* I
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
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6 M6 b0 x ]; Q$ U5.39.217.76大枣（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb& l, i) B5 l6 b2 `- B. c
大枣：用化学剂染色
$ x3 D4 w9 B: O( F5 \公仔箱論壇 用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。公仔箱論壇 _$ q" ~: ~4 Q1 w/ T
/ {% G" H- V' Jtvb now,tvbnow,bttvb桂圆（图片来源：资料图） . r' u" y& D, G/ |8 Z9 Y
桂圆：喷洒硫变艳tvb now,tvbnow,bttvb* y' }' w: B$ Z A' N; v7 ~
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
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柑橘（图片来源：资料图） 5.39.217.76! G6 k R8 @* }- [, S, V# d. v) O! E
柑橘：工业石蜡抛光
3 g( E/ z. t- [tvb now,tvbnow,bttvb 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。tvb now,tvbnow,bttvb: p1 e/ h2 ]" j3 x8 y
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苹果（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb; n+ m4 K0 T3 O2 ?) P
苹果：催红素增色
, x4 d# |- [" w5 h$ H: C: P5.39.217.76 用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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