[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：tvb now,tvbnow,bttvb- w/ S7 A+ z- }( T
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 公仔箱論壇( J" i9 B. ~6 x7 |1 R
滑 豆 腐  1 磚  
% B" H: o# ^7 Z7 p; t1 o薑 茸  1 湯 匙
$ z4 t- |/ P/ F+ G1 ?! c+ Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( A! X- Y9 R) j. v2 K" i1 U
鎮 江 醋  1 湯 匙  公仔箱論壇) f$ u; i; V- v2 d' A
糖  2 茶 匙 5.39.217.76/ Y, [9 C; K, E3 ]0 ?
生 粉 水  3 湯 匙
) C2 d/ P+ Y7 T9 n" p# L6 `4 d% A% V5.39.217.76鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
0 e% b! i9 K2 V0 z! s6 B+ }公仔箱論壇做 法 ：
+ L9 D* \7 _  o# _: D: }& ktvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
$ S+ e+ k- j# b! ?& w2 K2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 公仔箱論壇0 W. H- W/ n- d
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。