[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：- ^4 j* K! j( ^4 ^, ?
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 公仔箱論壇8 N& ~5 \6 a8 }
滑 豆 腐  1 磚  
7 ?  R  @2 c2 R3 v7 U. x薑 茸  1 湯 匙 5.39.217.761 y3 J) W/ ?, G. r
紹 酒  2 湯 匙 公仔箱論壇! P- d$ R7 M- B
鎮 江 醋  1 湯 匙  + i$ ~0 B- o/ ~2 w/ d8 w
糖  2 茶 匙 & [6 l1 D% A0 T; l, y
生 粉 水  3 湯 匙
2 N8 [* f6 ]  E# h# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許1 @9 [5 y6 n: f% c
做 法 ：
- B9 L  L' |& B9 I4 W. B; y% @1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
  X+ H6 j: s3 R. f/ J5.39.217.762  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
9 X# g. s5 F, X1 C/ K$ l5.39.217.763  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。