[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：5.39.217.76# E- n2 |3 k9 ?4 R2 u9 l: }( W
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb) B# a* W* C% X$ ]* ?8 _
滑 豆 腐  1 磚  公仔箱論壇& p+ c% s7 _! a; B
薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. h+ K1 c; S; h5 O- |
紹 酒  2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L( |# Q  Z# |
鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 l7 I2 e6 N3 V$ j  X( }
糖  2 茶 匙
+ `" Q: Y9 [9 K& f5.39.217.76生 粉 水  3 湯 匙
0 A, `; [' w3 a$ ^鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
0 n+ w  e7 ?0 x' {2 R做 法 ：
/ C7 e! f3 p9 |9 Y! N) T1 V) H公仔箱論壇1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb: j5 B9 T3 P- R( `
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。   o- ]/ [+ B: K' }2 m+ H3 H: Z
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。