[中式食譜] 和風一口牛

咖啡愛奶茶

材 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 _) e8 ~6 `. G( H
肥 牛 片  200 克
/ A! @8 g% N, S" y1 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜 片  1/2 杯 * o! s9 H. ?- ^' |  _
日 本 豉 油  3 湯 匙 " r* S9 @% u1 q1 R
味 醂  1 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' y6 h1 T$ I
料 理 酒  1 湯 匙
/ I) y+ t9 G1 l8 J4 M7 l: E* ftvb now,tvbnow,bttvb糖  2 湯 匙公仔箱論壇, ^# ]8 m' U: Q; ~4 S7 \3 K7 J
做 法 ：/ e) D1 O3 M+ P8 v* V" J) M
1  將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
5 |- @1 p1 w6 \2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用7 s7 ~1 I' x( a3 M/ ^0 V& o
3  倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
/ {! o& {8 T! X- M; M9 L6 z4  將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
9 f! k. T- i+ n7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：% x9 [: e7 }1 R! Y- g% E
1  蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
0 }, f( `# I) E+ F0 R! ]公仔箱論壇2  味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。