材 料 ：
$ t5 W) R" ^; Ttvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 片 200 克 ; Y& D" [; P# F* R) Z( `
蒜 片 1/2 杯
; m2 Q0 k$ K* i! A! }+ e( y日 本 豉 油 3 湯 匙 : T) G' x `5 ~2 A1 t" p
味 醂 1 1/2 湯 匙 ; N- v; z. X9 }7 I9 m; y
料 理 酒 1 湯 匙
1 J# @6 M4 @3 d! j; l4 j5.39.217.76糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) `8 I$ z$ Q$ T3 N
做 法 ：
) H; p+ X* f4 J# ]0 F: t" q9 { ^5.39.217.761 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; v+ b& M8 B
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
+ |0 f s2 n+ }, S# @ A" [/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
$ }4 X9 T& d5 t c% f7 n公仔箱論壇4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。8 A3 H+ V& I9 _+ @! U0 K
貼 士 ：
6 T( ^! f5 U0 X4 S0 E4 k6 J- I公仔箱論壇1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
% R$ K$ r) i$ l8 c公仔箱論壇2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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