[中式食譜] 酥炸咖哩花枝

咖啡愛奶茶

【材　 料】 ' \" u0 _* j: ?3 C5 Y6 ]0 {  u
花枝 300公克
; k8 |( K+ y3 r; l5 J5.39.217.76地瓜粉 1大匙
) A! R; p; u& Q5 C5.39.217.76香菜 適量 8 p) U! C3 M: Z0 f9 o4 f8 ~
辣味咖哩醃醬：. `  o% X+ r$ j4 E
酒 1大匙 ) P3 b1 Z% S1 L7 N. u+ X# B
咖哩粉 1大匙
  c/ e: B0 [" x公仔箱論壇辣椒粉 1/4小匙 0 M/ U2 b5 i) g/ G" o2 G
椰糖 1/4小匙
2 V% [  e2 f1 o7 S0 `7 Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/4小匙
; W2 a7 U1 L" `8 r$ R0 `【做　 法】 公仔箱論壇4 |( o( _5 R& L) n
1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。
' I0 u% K, v& [9 g5.39.217.762.將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。
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) O: z; b6 j- Y& q. r公仔箱論壇3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。
% c% i# j8 s/ w  C6 [$ f公仔箱論壇4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
! a: N: ^2 }6 o# M% D( V5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。公仔箱論壇' V# ]3 c8 V) S) Y& ?' G
6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。