材 料】5.39.217.76+ }' q! D a+ Z0 h; E
鮮魚 一尾
% h8 [" z* M' ptvb now,tvbnow,bttvb青椒 1/3個/ \. P& o3 R' x" @' E% Y8 g. ~
黃椒 1/3個
6 O& o9 D' S' W3 @4 u. _2 `5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb& {% y9 X# A4 D; K
青蔥 2支
& w1 ~& l8 M5 r- I, g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
: \4 L. P$ I6 ^0 m$ [% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1粒
0 v- n: Z; @0 k) O5.39.217.76紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& l7 Y- g; o2 h$ D
【調 味 料】公仔箱論壇/ I. Z7 J( T3 C% A+ w" y6 O/ `; M$ b
蔥薑水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ \: S* r0 \( i
太白粉 2大匙0 \; z# A; \! N/ `
地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! q( y- L/ P
糖醋汁tvb now,tvbnow,bttvb B* d+ C) i1 m
【做 法】, h' k, i( ]' f
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。5 g+ e# k2 c- J. E0 f& ]
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
6 R8 r1 k; I0 [$ N3 s3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
3 N- J8 y+ d! f* ?1 Z$ V' {公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
, t0 ]% H, G6 V3 D( a5.39.217.76拍多餘的粉，備用。. e. }0 a8 K+ T
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 B( w7 H7 [, o! s& G
撈起，盛盤備用。
* H3 [( ~1 @ N1 F9 r5 R5 V4 \6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
+ @# `6 I( I9 D) [ e T( V; {公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。5.39.217.76$ q2 l# @' G. a/ G( F. j4 X
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。2 G8 X% B: r ?# \1 _8 t
備註：糖醋醬作法。
1 A& I' g0 R' L7 {5.39.217.76【材 料】
8 C: Y3 C2 N- J" [黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) [1 P. M1 ]9 U' d' P3 h4 V7 B
白醋 36㏄
# f# k0 z' E6 h: ?( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 40公克5.39.217.769 F% Z0 |9 I5 \- T! E- L
糖 25公克公仔箱論壇, G. ^( ]) U$ g1 p, Y( y$ [
醬油 10㏄* N' m# l2 q% b) r, p; i
水 30㏄
, V: d" i0 X% N0 R X5.39.217.76【做 法】
6 Z7 ~) N8 r+ k5.39.217.76將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 