材 料】
* b a2 |0 ^- T5 a9 M9 D V* H鮮魚 一尾tvb now,tvbnow,bttvb; _: G$ [- G) ~" q% j I) C
青椒 1/3個
1 `( F' \& G+ {2 q8 ~" D- D5.39.217.76黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# ~! s W( L! W9 A
紅椒 1/3個4 a0 V/ | ], M5 n# t- h1 `, Q
青蔥 2支公仔箱論壇' @9 o" U& Y2 a- Z
薑 10公克5.39.217.764 P% n3 I' \3 I/ ]9 ]. h! ~5 S
大蒜 1粒
+ w& [/ d& {5 l- U5.39.217.76紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb- T7 y; B/ k+ T6 c8 n
【調 味 料】
) k K" S7 ?- v& l# ]% D公仔箱論壇蔥薑水 1/2杯7 `8 M2 ^7 U; k+ d2 q( X3 p
太白粉 2大匙
: Z/ ^6 i* E' B# G地瓜粉 2大匙公仔箱論壇* P+ N* |" f3 }
糖醋汁
" b4 f1 T1 m6 i& Z/ k% ~【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* P+ s/ j2 A# R. E- l( U' C' {
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
( J* b ~3 a2 U% k. n5.39.217.762.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
+ T2 H+ S) O- }7 [6 A. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' _* [5 I- d1 o) _
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇) c E* c" T/ O2 q( F
拍多餘的粉，備用。: H, s9 [. B. V; a6 N1 _
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後4 r6 \/ L7 t- e) g* F% Q# b
撈起，盛盤備用。$ P; A% f! ^0 B9 o0 Y! g: Z, t
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
+ w1 b- ~8 v: {2 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb% e& _; N: Q* F
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
! ^' k1 c4 s: Q2 M z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。公仔箱論壇* W$ u8 X9 F. r
【材 料】5.39.217.76# M% I; E% k! b) T7 w2 U# ~
黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb. T1 n) g$ Z. R! q
白醋 36㏄; U, l$ j, f+ G$ w
蕃茄醬 40公克4 }7 C' Y9 ]% X3 j2 P
糖 25公克
1 m8 x9 _. a) z) Y/ ]醬油 10㏄' Q! X8 X/ A8 u
水 30㏄7 W* Y% D$ t* G* e- b
【做 法】
: \0 r' v: B% J; X1 `2 |; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 