材 料】
# W/ j+ x, r! j; r" t0 Y) @tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾% d# j) r( W$ c/ f% f6 {
青椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 ~. @' X9 t \+ t3 j: o
黃椒 1/3個公仔箱論壇( _$ F2 e1 Q& d2 ~3 c0 M! F
紅椒 1/3個公仔箱論壇7 S, E$ ~/ a: `) {* d
青蔥 2支
o. _) S5 b7 p% r$ B% x9 f& `' rtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克% D, }% J9 k7 [6 R& T$ I
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 D. x; R) L1 X
紅辣椒 1/2條
. Y/ C; |# P- o1 z9 [) o公仔箱論壇【調 味 料】
* J7 f# R4 M9 {公仔箱論壇蔥薑水 1/2杯2 i0 S& r3 ]- J! E `% O
太白粉 2大匙
0 a, z# |0 s D6 I7 Ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 2大匙, g- F6 }3 `2 D7 ^
糖醋汁5.39.217.763 |/ j0 p7 Z$ p- R+ ?+ Y
【做 法】公仔箱論壇8 r; z$ C, G8 Z/ O: `
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。 A: b$ D& K- r/ S$ b9 t3 [
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
" d8 x. L; ` l公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
8 w" ~% {) L- {/ O: |# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
( b& n! j( P aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。
: C7 D: k4 ]2 {' z& r; V9 R+ F( Dtvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇$ W; a/ U0 m) Q7 L
撈起，盛盤備用。2 R2 {8 D- q' p0 `6 b* L
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
; ?4 Y2 Z) Q5 f+ t2 l公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。0 H( m2 D2 s6 S3 R
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 o( C! y# w- H+ S3 ^1 I
備註：糖醋醬作法。
* ~) Y% L; B8 g; D6 l1 H公仔箱論壇【材 料】
6 f! q2 {. j( M0 e/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 36㏄
% y0 B5 V7 {' ]% b白醋 36㏄3 u2 o. V7 K% ]- o+ X
蕃茄醬 40公克
- K* K3 q( y& O$ x2 q糖 25公克
: G9 p! k9 s& @醬油 10㏄5.39.217.76! r$ y' E8 o4 q9 i. T& d- Z: W$ u
水 30㏄
" g2 ?3 p$ R' o9 ~4 E' L5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇. k' H. z7 X6 x- Z7 Z/ C6 T
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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