材 料】公仔箱論壇% w" k) Z- w* \* B* V1 v0 a8 j
鮮魚 一尾公仔箱論壇" t2 }) n. n' P& @' m6 n, F! P1 n
青椒 1/3個
5 A8 r" f2 U9 W& E5.39.217.76黃椒 1/3個公仔箱論壇! P2 q& R0 t0 _, C1 V, ]( [( l5 v! I
紅椒 1/3個3 L5 I9 Q6 ^5 g0 d
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 Q' r: i+ V S: F+ r
薑 10公克
1 E3 f: P. X0 g8 N/ W# ^大蒜 1粒
) [7 ~! F5 ], e6 x" u+ ]紅辣椒 1/2條5.39.217.764 \& q0 X5 _. i7 c8 C& r6 O, k
【調 味 料】
* D7 H0 F) o0 c5.39.217.76蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* I: d4 E5 ^% P( x" n" ~
太白粉 2大匙公仔箱論壇: J5 b( r" K2 w8 {- W( r, c! D
地瓜粉 2大匙; U; z9 O* V& r' P, m& ^
糖醋汁9 {- G ?" A: ]
【做 法】4 Y' O4 s D& r- K! a' D( T
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
# s7 M: V& I' d+ v6 Y, {5.39.217.762.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
9 Z. p2 o+ R! W5 ?" f8 }5 @5 z公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% J* {" r! w8 \
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇$ P1 P0 ^ {- r+ ]6 D
拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇( b- j& i6 {% C& x; T2 b1 Z
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
" z4 |' L8 k# X# \撈起，盛盤備用。
1 ~% J O6 \8 `" Y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇$ v- H5 m- i+ W9 p' [
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
( E- l2 P$ c$ \: g7 ~) d5.39.217.767.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
* P; B! B' A6 J+ X( w/ o- s9 ]備註：糖醋醬作法。5.39.217.76+ |) l2 f" Y! s' \( [7 M* n
【材 料】公仔箱論壇6 d8 W" F* G$ Y) R5 n2 Z) ]0 |, x9 X" Q
黑醋 36㏄' V/ h8 q# G. r) E A4 V9 b
白醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb* }3 K [* I) e6 |
蕃茄醬 40公克, S7 x! q, @8 n# b, J
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, B: x/ N/ x; @
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' {6 }, z5 z6 }" V; f
水 30㏄
. `0 r" z2 x% f% z【做 法】
/ b. R* v' Z4 y( ~3 O將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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