材 料】
2 s8 ?1 c$ K0 q) K# }# d鮮魚 一尾
0 ~5 ], F2 d$ i& y, V6 _9 z6 e青椒 1/3個5.39.217.76! Z' l3 a3 t4 B5 F" d
黃椒 1/3個
6 y) }2 [. }6 d' V1 t* `6 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/3個
" S: {" j. A* i$ F! ]青蔥 2支2 D4 j. b, u9 L* x* h3 O( l
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* e, T$ ]% m( i; S1 Q
大蒜 1粒
( U! @+ K& H% Z1 b公仔箱論壇紅辣椒 1/2條+ u) w6 g& @+ ?8 ^5 r* P8 O, o
【調 味 料】
5 z0 n) G# e( u7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水 1/2杯
4 G' z# Y6 W8 b' O* wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
: J7 t) c$ X' n地瓜粉 2大匙
& K, V( j6 @: z/ r* k糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 z- X) r8 Y* B, l5 K. r
【做 法】
2 a3 [# ^: w# h9 o2 @. ^+ X7 j& B公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
# i) g* m9 n) }4 s2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h) y) r5 P: [+ T2 L
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。5.39.217.769 }) Q1 m1 N; p& O
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
- N! B/ S& e4 \; w* n, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。
6 E# J/ S7 i( w' w# I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb- d% Z! s* W% \/ W( y
撈起，盛盤備用。) t! @# Y) l5 N$ h% v7 n; T
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: K6 t! Q1 x1 ~ @6 g
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
4 J5 R7 f) A- w$ O( ctvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇. W4 v$ J: G+ `* N; ]7 R# q
備註：糖醋醬作法。公仔箱論壇% e7 y" b G1 w9 S* N' u
【材 料】
0 T! i7 t; I4 k' W# o; E黑醋 36㏄& X0 m3 T* i7 j
白醋 36㏄
5 @7 F$ _. \7 e- |; b% t0 D3 }7 {公仔箱論壇蕃茄醬 40公克tvb now,tvbnow,bttvb& T9 k; N! A7 M3 l* B5 V _2 i0 K
糖 25公克
8 j8 T# S9 w4 T' [3 {' _ l& _公仔箱論壇醬油 10㏄
" S b0 \9 ? l& V0 d2 R5 N" `水 30㏄5.39.217.760 W' A, z9 t, q! T
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) j7 J. e K% r. {% l" D
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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