材 料】5.39.217.760 c% I6 k* a! `2 c+ Y6 s; w; |+ j, n
鮮魚 一尾 T& v1 a6 e8 t8 n* l1 v! A+ k
青椒 1/3個) s- ]+ ], m, i5 h. t4 t+ B/ X0 q
黃椒 1/3個
0 L1 m4 J6 I0 N A% g( Xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/3個
[2 C: K: n l9 o' \. [青蔥 2支公仔箱論壇8 D9 ^ S6 g& B4 Y/ C4 |
薑 10公克4 \" `9 c" T: S/ x
大蒜 1粒
9 R, `4 }0 p4 L7 ]3 U/ ?公仔箱論壇紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 _5 M' j' A/ e" p$ R8 H
【調 味 料】$ X) P, I& M" ~: m* q' X2 |; x1 N
蔥薑水 1/2杯1 ?; S5 b5 v+ C# ]
太白粉 2大匙公仔箱論壇9 n1 K. N5 U7 W; r4 s
地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 M, x+ Y: y$ i. n4 k2 ?6 A
糖醋汁5.39.217.76$ @& X. R, C' D% }& B! n$ k' |
【做 法】
[; T% H3 n/ v' d1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
g3 V% L( p7 Q: f; dtvb now,tvbnow,bttvb2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
+ i0 R: f1 p8 G% E( }- x. z3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。" z) c. B2 f: w: Q; B1 o* J
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, R$ U& n5 d
拍多餘的粉，備用。
0 `+ O/ y4 e; Z1 \. z# G, I3 ]+ U5 [5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後" b' D( _5 |* |7 a
撈起，盛盤備用。
- m; \) d2 D i# O8 e公仔箱論壇6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
, q j: w$ o. V3 L2 E糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 U4 ~7 d: J, i
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 I% ]% Q/ m1 P: L5 q$ x- I
備註：糖醋醬作法。5.39.217.762 {& @: w- k7 Y9 c/ u3 t
【材 料】
' V7 r ]: y( w2 i4 ]" R黑醋 36㏄
8 W2 \2 G. T, |白醋 36㏄
& w* q- f/ a: ? A+ O& T1 e5.39.217.76蕃茄醬 40公克公仔箱論壇0 e' w- L5 }: y
糖 25公克公仔箱論壇8 E M( k4 l# f# A0 ^
醬油 10㏄
! |; j, G' B4 R; f9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄5.39.217.76' d6 R) q1 O0 z) ~9 c; C; E: N: I
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 I: Y6 ]& e2 H5 U3 ^5 t2 r
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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