 5.39.217.76( q; ?1 I1 ~) B0 g6 o5 `1 L
【材 料】
7 S. J- s+ e5 J4 T. s1 @ j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 400公克
$ e( [5 q# }/ I* D) W) [; W9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲 60公克
1 J0 T: a& X: l0 O" _0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 100公克3 Q+ `( p( w/ R: o: U/ ~
蒜末 30公克
) D! y- ^! P4 I- g! B) S' \辣椒片 30公克) t2 f/ x: Q" w* g$ w* L
薑汁 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb: {; v) ~9 S1 U1 U O
【調 味 料】
5 p3 N. E$ W7 @# W- \8 v0 s- v, e0 g粗黑胡椒 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ m$ H/ n9 c: }9 `
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! r+ |- A D* h5 M* o% M
砂糖 1小匙
, _3 K" x) }5 y3 c5 r; a米酒 1大匙
) o+ }9 g8 }/ H% C; Y2 \; `6 J& l7 T雞粉 1/2小匙
( W" q0 m9 }3 W水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 M' L2 [2 A, g$ p/ i" n
梅林醬油 2大匙* @1 v2 g% k: v4 g: y+ A
太白粉水 適量公仔箱論壇% T( x" A+ e6 a
【醃 料】
w' `5 ~& {0 j. E. K& w7 Y% r; otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆公仔箱論壇* E4 N$ j( P$ r4 S7 J( p
米酒 1大匙
" v* n1 }2 ^3 d# X太白粉 1大匙
0 B' A; Q" |. G4 U' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
8 e6 V" P- n( G3 ~0 \. Y/ i香油 1大匙
7 f- y8 U( H# x. k$ ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 g) S2 X( }' Q% `1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。1 g1 n) t) j# m' r$ _* D9 D
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
, Q' Z6 G+ x9 Q' V7 O; ?公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
| 