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【材 料】
2 t$ v0 l0 A7 Z% H; m/ Ptvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* m8 V5 I6 x2 O0 {& X
生菜絲 60公克
) d! O$ d2 Q5 f7 r5.39.217.76洋蔥絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 a( G+ \! q$ I% A
蒜末 30公克2 v. l) R3 f0 M% j- n
辣椒片 30公克
$ q6 G- p+ x2 B- n0 ~1 ~公仔箱論壇薑汁 15㏄公仔箱論壇+ o! h6 o* M, M- Q w
【調 味 料】
. c$ K3 o/ o' l5 s i" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒 4大匙
- ]* {6 P+ [% a7 J0 l9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙5 n3 `7 ]$ }9 q& N
砂糖 1小匙
, j$ _9 p1 u7 _4 L8 V5.39.217.76米酒 1大匙
! q ^ K! s6 S F: Q& R% N8 F1 n+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙
3 _1 t/ I2 T9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄
& H: X$ H# T8 Z. @) m8 |$ s8 w6 V5.39.217.76梅林醬油 2大匙5.39.217.76/ q* ~' Q/ f( S1 D6 ~! m6 k
太白粉水 適量
5 }8 f, A6 u3 z" o0 |. b# U【醃 料】5.39.217.76- u9 a a+ F8 c" R* ~, h: f
雞蛋 1顆: b& q* _3 V- k
米酒 1大匙
l1 g O' M8 S5 n- ?5.39.217.76太白粉 1大匙
, e, X, W+ o: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙公仔箱論壇+ s5 |( M2 \7 T |
香油 1大匙
) l1 o# y" j; x' J公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! e1 J1 z/ R, S$ Y
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇* z$ Z# t* q3 h# T, B+ h. D$ E2 m
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
! S, D9 S& J' B" T6 i/ c7 g公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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