 5.39.217.761 h9 A8 ]3 ?8 H
【材 料】公仔箱論壇1 x, a6 l5 }4 c/ t( v( G& @* R l
牛小排 400公克
" _0 R f* y e' C; ?% i5.39.217.76生菜絲 60公克/ K5 ?$ H9 h. ?, X) i1 N! a; }
洋蔥絲 100公克
) v$ [5 P2 `0 d- v$ e @蒜末 30公克4 g6 d. z2 W7 J" y" E
辣椒片 30公克+ F* z2 [5 L/ j
薑汁 15㏄
' k) O+ o9 U' W b( S& k3 v& \1 q# Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 U$ c' d, M' [3 N: e9 s
粗黑胡椒 4大匙
4 _$ O, k! m$ v5 I, A6 Z w鹽 1/2小匙
: M; l H/ @; o r$ f7 T砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! D \6 r! N) [7 X- r* C1 L
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: I/ _: m {: M E O; k5 s
雞粉 1/2小匙5.39.217.763 f ^% l) s" j7 \+ R
水 200㏄5.39.217.769 Q. m% J, e' ^/ T! d8 z
梅林醬油 2大匙
! ?: C. |: v4 q! ]) b5 b% ]# q. H太白粉水 適量
# i" p7 r6 V. e: g. b: B zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】+ m5 a8 I& ?/ l- m6 u9 Y/ o
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 R( W. g7 Q; t# H- b
米酒 1大匙
' i- b/ F9 c& D0 q6 \5 Z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
3 [$ X$ Z4 j6 S/ h. r" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
: i7 D/ f0 ?7 H, m. M& L3 z香油 1大匙
* Z1 `: A1 N3 Q" V* p【做 法】5.39.217.762 _( \+ t: v% L# r3 q$ C
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
! Q I" B7 c0 }( [) y5 ]5.39.217.762.生菜絲鋪放在盤中，備用。
( i* d! [2 I2 x7 c" X$ t( n& jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
| 