$ b( k1 |$ q8 B8 {【材 料】
, y9 |7 V" ]! mtvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克
: `$ V9 X4 J3 |/ [生菜絲 60公克
, R, p" J7 I3 O: y洋蔥絲 100公克
4 @ H9 U: O, @4 J6 s5.39.217.76蒜末 30公克
! y1 t/ M, V9 R3 P& w* x7 Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克
' }' H. B! S u: T( a! K* M' \" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 15㏄
4 ]. v3 A6 I! f: v, M2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, h5 c/ A2 D" n- e* J6 Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒 4大匙公仔箱論壇9 J% O; I. F2 V5 D1 `0 G8 x
鹽 1/2小匙
% f, _) y4 d( q8 X* J5.39.217.76砂糖 1小匙5 j; |: ]: \$ r v5 \2 \" @" ]! q
米酒 1大匙
" \$ Z4 \3 ~5 ^) a8 V3 \ M公仔箱論壇雞粉 1/2小匙公仔箱論壇/ K4 I# M' n k( R8 C
水 200㏄公仔箱論壇4 G% X0 ^9 f& @* L
梅林醬油 2大匙
# \& D8 v' `5 G/ O( f3 d( z太白粉水 適量
& `. W# {* T Q' J* M6 E【醃 料】
& f: c6 @/ c* }( D8 v( Q' ~5 \+ X雞蛋 1顆
, |$ @. X0 p/ {2 @- R7 L, m& G米酒 1大匙5.39.217.761 l4 ]6 Q* ]* I7 Q5 u1 Z6 g7 y( b
太白粉 1大匙5.39.217.765 s2 A1 D$ _ v+ H4 r3 ?& O) e( p
白醋 1小匙
+ A# @, G+ u3 k; h. N公仔箱論壇香油 1大匙
1 G6 P: h1 J: M4 G5.39.217.76【做 法】9 n6 G$ v" x/ y& @
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。5.39.217.76+ C, \: w8 q, m
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S; d' C8 w6 E \, Y" k
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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