, [* c2 n! H& \% }+ |: D【材 料】
, C5 M% ^3 V" o' d$ p. m. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 400公克
2 y! f" I. U, J: B; r: k! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲 60公克
% J& ?( L0 T0 E9 g& Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 100公克
, p+ k t( N4 g5.39.217.76蒜末 30公克' ^1 ~2 s9 Q/ K3 i3 n$ u
辣椒片 30公克
& {5 Y7 I( c) h9 }薑汁 15㏄1 E3 v2 X% b/ O6 j0 S/ O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 N( U3 Y: s8 e
粗黑胡椒 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E# \& u3 ^1 m: F
鹽 1/2小匙
# ?4 i. C' Q+ P6 Y- z砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! L! x# D/ S! J
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ X' O( p- j
雞粉 1/2小匙
" C0 c- X$ ?) @; R0 W' o& C$ ]公仔箱論壇水 200㏄
* u! p& a" g. X! f# [0 t" n! u公仔箱論壇梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W; Y" U! v$ v$ R9 u
太白粉水 適量
3 e" s# a$ ~5 G# y9 |5 ^【醃 料】# a7 R' e9 t/ H$ j2 y
雞蛋 1顆公仔箱論壇7 Y4 M* z9 v+ J1 m
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o Q( r* t; _6 R. y1 n" K8 N
太白粉 1大匙8 {* H1 T7 W1 p' Z! w4 B
白醋 1小匙
7 _. k/ l" U K v( ctvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
0 F, O4 B% j1 @+ W. {# K U【做 法】/ o L) j9 ~8 y
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。5 n, p+ M9 s& T! ~* ~8 y( i
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。公仔箱論壇$ m* ?9 a t& N" \9 W
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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