 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 y0 C8 m m6 f3 O
+ W$ h/ A9 Q6 ] |; z0 b公仔箱論壇雅米小菜馆，在厦门已经经营很多年了，最早前应该是走的私家菜的路线。
" G1 D/ Z$ z2 R4 W8 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) {/ L3 A% O8 k! o% L. j
所谓的私家菜就是在在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。但现在雅米的经营已经不是私家菜的风格了，就如同她的招牌一样，是小菜馆，虽然位置不是繁华的商业城或者市中心的繁华地段，但是生意一样的火爆，小小的店堂不到七点就挤满了人。吃过之后觉得，做的菜还算精致，有些菜的烹调技巧很有想法，在这里吃饭还吃出厨师的心思和独特的创意。
! K q' }6 r' g
: r' a# T! n. I2 s之前鱼坛有组织过拼吃，我刚好有事没有参加。回来看照片，对那道锅煎豆腐甚是嘴馋，厚厚的酱汁真是非常的吸引我，相片就从馋我的锅煎豆腐开始.../ Y) J6 @& Y* B( x9 Q- m% k$ \
tvb now,tvbnow,bttvb' Q- J q; o+ h% _+ {4 E
tvb now,tvbnow,bttvb% i t" [$ {" t( r5 l2 y4 p' D
5.39.217.76* Y# f- F4 J2 K7 X( _
5.39.217.76% O5 \3 p0 j! r) T5 w" K6 o/ \
锅煎豆腐：其实不错吃，豆腐中间剖开夹肉，外皮用干煎的方法煎酥，以至于外硬内软，再淋上厚厚的酱汁，酱汁偏酸了点，我会喜欢再加多一点糖...tvb now,tvbnow,bttvb; G) ?( ^+ L2 t' F
8 c5 r9 B8 U; b. z( c" E9 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& U, g: n( M8 m+ y
: ^7 j4 @ O+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E$ ~/ R2 e w, T8 Y+ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; V" Q- t( P0 U; V+ t; ?9 S, @
9 N) Z+ F% B/ J' [: u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s v6 X, C0 d6 _& n. }- @tvb now,tvbnow,bttvb芥末鱼肚：鱼肚很脆，里面灌入了芥末，做法挺新奇的，很有想法~~
# W# z8 J3 ]7 y
3 X9 {( w8 [/ }2 [5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 p" a8 v! k) M% [; T
6 ^6 ]0 t. O; ^7 }! @7 {! ? + S) G( s0 N5 N
2 b% q# Y+ n" r% I
9 u- s2 W1 I* S
. g: Y, E# _/ B. J: O" H: h茶树菇煸鳝鱼：不错的一道菜，茶树菇裹上粉再去炸，公仔箱論壇/ E _' K) `! B' N f, A3 C3 H8 z
加上鳝鱼段和虎皮椒一起用红辣椒干煸，辣香辣香的...公仔箱論壇1 O* l; b- l+ b9 f" l2 z
公仔箱論壇. ~! C2 v% @ J" a
! z6 [& e& r- |' Ytvb now,tvbnow,bttvb" ~, [7 H. `9 P5 o1 A, O
8 D0 Y5 H t |' U3 b
& R6 I7 K: r9 l: N+ b5.39.217.76
% ]3 _! Z2 k6 k8 _. H公仔箱論壇
2 c1 z$ f) t& F6 Y. n4 r: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z9 ?. E, r+ m8 f _7 S# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' c" R8 ~" y: A% |) z4 F+ F }
蛋黄香酥虾：这道菜两级的评价，我和师傅觉得不错，
' Z5 ^! w! ]8 ^! B1 E公仔箱論壇就是虾壳最好去掉再开边裹粉炸最后裹咸蛋黄，
O4 I g* n, `1 ?7 B7 l5.39.217.76少年和甲呼乙死说蛋黄的味道盖过虾的鲜味了，果然各人口味各有不同...$ L' u6 U f5 }7 J% R
( v( Y3 w8 l" ]" Q
 5.39.217.76+ j- h. N+ N% Z; O( d/ R1 V9 a
9 |5 z |& V: ?9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; V1 C1 T, @( f) M6 X# N5 P
]+ u9 ~4 e, K3 K, q5.39.217.76
/ O; Y2 C$ z( J- o/ {- g; n) x' e" I# V1 Y5 A# N- x- ?
干煸茭白：夸一下，很不错的创意，真的朴素简单又好吃...
" b8 Q, o7 P- ^2 t4 u8 a, s, p1 Z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茭白笋切粗丝炸过，拌上同样炸过的橄榄菜和大颗粒的盐巴，
. S% r/ s4 \. M" b& R. B6 f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb盐巴橄榄菜跟无味的茭白配着吃，不会显得太咸，很有想法，
$ X/ Y6 E' U7 b' i8 u# x5.39.217.76同桌所有人都喜欢...
0 g2 s8 `. I' w: H- ]- O公仔箱論壇4 x2 \! s* W" K2 S, \- I
 % S. Y' m( X# M2 F1 J6 h
9 S) P. P& p! Q; t4 d8 B, S- Y& x3 v) Ftvb now,tvbnow,bttvb
) f) [3 W/ l% l" M. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A g! h; i6 M; T
% U- f# ? {7 t- s5.39.217.76# l) \0 t! u s( N. h- i3 k! e
骄椒水煮桂花鱼：同桌一至认定的好...5.39.217.76, W* y5 t. b/ D) P! w
鱼肉处理得超嫩，虽是水煮菜，但是汤汁改良过了，
! S3 j0 j8 T5 n不会太辣，另外加了小颗很可爱的灯笼椒，漂亮又美味...tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ A6 O- c* `% L3 C5 O0 W# C
- ~) M' P6 z/ L" c/ V0 R: h
9 ]6 Y' E- n1 k( ?/ @3 l9 U- m2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c8 D% p" @( q( s
% D% a- x6 g. `6 h公仔箱論壇 d5 M" u% G& v
5.39.217.761 w- ]" e* R$ E& \; H+ H
8 n2 {1 \2 O. Z5.39.217.76辣子鸡软骨：鸡软骨串在牙签上再去炸，软脆软脆，口感很好，调料码味很赞。
: u! @; I' ]7 d; x7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起来也方便。师傅的碟子里可耻的摆了10根牙签。
" l' G) ^- O* C; I( a/ K/ R5 e3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) W6 W) n0 k- B7 j
5 p/ N7 K9 c$ s: t/ t+ E0 `" m \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 W2 _2 P( T2 U/ X
 2 v3 W: f! _7 {- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" t$ i8 s1 X F8 {/ L
0 }, h* g$ b/ ?& P9 |
: y) h8 _5 l' I1 ^) s& g
1 T: V, J: [: H( V& r/ O莲子猪肚汤：这个汤是需要火候的，材料的选择也很重要，( w+ A8 A& ?: i( t
莲子不是很好，所以JUST SO SO ...5.39.217.763 l5 p. f* Z1 g! a* o$ J
l! V/ t4 `* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o+ t1 U- A! N" I: I5 K2 |8 B( Ztvb now,tvbnow,bttvb. T" J) p. C, D5 {) T2 B
$ i8 U0 e+ g/ p$ u+ l0 E公仔箱論壇
" ]0 C8 T: g+ o. ?4 d公仔箱論壇5.39.217.760 |3 q F+ [. a3 s
泡菜香白肉：招牌菜，我一口没吃，不吃肥肉，听听别人的意见吧，有拼吃过回来的人都赞不绝口，包括当天去的野人还有少年，大家都喜欢，不过我师傅说一般般，吃不出里面的泡菜味额~
1 r2 I- S9 A7 t5 E, w- H! @3 G5.39.217.76
, O3 S( R1 e1 X9 L& E( N8 B# K 9 Z: l' u7 x) e) z. |
5 [: _6 g% E0 w
 0 ^% o; V1 W1 Y2 F
% f. _' [4 X9 k; ]4 a( x) }, \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ i, ^: G* _" {, w2 x7 r4 ?
2 G% ^5 X. {) l, e {' {- o& ]" }* r; B* d
皮蛋苋菜：很清爽，苋菜里除了有皮蛋丁还另外加了非常小的豆腐丁，天啊，怎么切的？tvb now,tvbnow,bttvb2 E! e/ W3 B( C! ?# y9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ `0 V+ D: N% P. M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T j; r, Q$ k9 d3 R5 M
6 z8 t: l" H( z2 C
7 o/ G( V4 D4 Y7 j6 {7 N1 R' u3 \& r
7 c. K" t2 ]' U1 ` p9 V. }石烹腰花：做的手法有点问题，热热的砂锅内放入油和烧得滚烫的鹅卵石，创意很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: ?# |- A, w& E
但是确实不适合烹饪腰花这种极需控制火候的菜，烧制过久腰花就老了...
" m/ h- A, C/ T( [9 J) ]公仔箱論壇+ v& p" u2 m: H/ t$ U( L
 / z* k$ A/ ]& m& k4 a T5 y ` g
% k0 O! ?7 w- ^; P& V" S
 3 Q" @& ]4 D3 z b5 n
5.39.217.76% z. K9 p6 x- R) f7 u
5.39.217.760 a( o N/ P2 `4 l3 Z
1 c% T, n2 k9 v4 N雅米凉面：这道菜其实也算是他们的招牌了，起名叫雅米凉面。可是我只吃了一口，那天有点失水准了，少年说之前还是很好吃的，很Q，把消息反馈给了老板娘，她一直说抱歉，可能人太多了，真的招呼不过来...
# b6 d: r0 v7 c+ ]8 g$ ftvb now,tvbnow,bttvb( b# q) |! A q, K/ h" ^
 公仔箱論壇: A. {$ w( v9 A' P
5.39.217.76; r+ z; z O3 x+ K( t1 r5 \4 v
" X" a2 K' m5 [2 f1 E
( |# A" Q" e; r雅米THE END...谢谢热情的老板娘捏，那天他们生意太好了，还要招呼我们，实在感谢ING...
4 g# l! ?9 I/ |3 v' _- j5.39.217.76公仔箱論壇3 b. S/ d5 c# M3 e- R% a
总的评价还是不错的，我会带上朋友再去第二次、第三次的店...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d d8 d4 _" C; D6 u) h
5.39.217.763 X, |' ?7 m- ~0 |
公仔箱論壇1 t: P! }$ b3 j1 z, c
! j3 v, |( ]# X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址及人均消费：9 O. b! u! G7 g- T; r9 k
3 `' S' n" l, m- G' B% q
店址：
$ R9 `+ ?9 O- g5.39.217.76厦门后埭溪路248号之30店面5.39.217.76+ ^9 Y2 W' \( |) O5 w* P8 v
9 b3 }9 P# E0 Y' P; z公仔箱論壇人均消费：
- d! f' c; j0 P42元 |
發表於 2010-9-16 09:47 PM
| 