五花肉一斤tvb now,tvbnow,bttvb- y0 \2 M! c8 V( A) x
（買肉時要切成二寸寬一條）公仔箱論壇* u9 w" }) e( Y" _- l3 _1 s/ `
菠菜或莧菜一斤: ]+ _3 `9 e- \% G- ~7 w+ Y
姜四片拍爛tvb now,tvbnow,bttvb# \9 m H/ Z2 I% S: q( N; {, U
蔥五條切段約一寸長. J# Y* }$ ]7 j
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調味：
; [ }8 G+ h# }3 h0 P1 C* Y' n1 j& G/ n5.39.217.76紹酒四湯匙公仔箱論壇8 D4 _+ ^5 i, A1 r w6 b a
熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) C; E% i* O! J1 ]1 ^
老抽四湯匙
4 P% @. c( T( t H6 Q1 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽二湯匙
! q* ]' p+ z2 ^& ? n- u公仔箱論壇糖五湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb* a$ z" I3 ^+ g, }& h g
炒菜調味：5.39.217.76* ?. K7 X ?/ e* O1 `' o2 a
鹽1/3茶匙
! [1 \% l7 A9 d/ Y8 ]* Rtvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹
5 _2 _) {- `2 W$ w ^% h& F. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76+ I' |+ s% e! o1 z
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
7 [: y! O2 o6 L2 v+ D9 W2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
; v* J5 v1 t& P5 r3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
x, N5 ]: G T0 l) I5.39.217.764. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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