[中式食譜] 東坡肉

咖啡愛奶茶

五花肉一斤! O* c, I! I& `$ P
（買肉時要切成二寸寬一條）tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 ]3 Z# c. ~8 x- j5 x$ W; e
菠菜或莧菜一斤
1 V; s1 U/ o/ I, `% I& s( |姜四片拍爛tvb now,tvbnow,bttvb4 b* g* y5 i% U: n% }
蔥五條切段約一寸長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% X7 u+ a5 J
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調味：! d8 H  i+ D& ]) K! M% `+ H
紹酒四湯匙
) c+ ~0 D9 I- w熟油一湯匙5.39.217.760 `/ t9 |, G/ J
老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) M9 r5 x! _$ X  E& ?
生抽二湯匙
) a7 c; H6 |8 w! x/ J3 n公仔箱論壇糖五湯匙半5.39.217.765 Q9 v$ c8 u0 L& U' z
炒菜調味：
- |9 A- \  Z' f8 z4 a鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 _$ m# v! T& e
油一湯羹
) J# c( z, D+ x公仔箱論壇做法：
) Z! l! {: ~- q( Q' R; btvb now,tvbnow,bttvb1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
  \( s# L8 t3 r! j( k1 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
2 ]! H8 g3 v1 y, \( X3 [% N5.39.217.763. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
" j% X4 _8 R/ A- _6 b) f  Q4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。