五花肉一斤
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姜四片拍爛
4 Y9 @/ T5 [7 N" \8 ^公仔箱論壇蔥五條切段約一寸長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 a- J6 z, @( J$ u
9 J6 H% }4 u$ m- w) n4 `$ ?調味：0 o9 w$ @0 p! o( x, ?6 }7 p
紹酒四湯匙
: v3 [# L7 r; s: i; G5.39.217.76熟油一湯匙
5 q; j0 ]$ k/ s公仔箱論壇老抽四湯匙
/ y7 V2 J: Q+ _* P, _' Y5 p2 u生抽二湯匙4 {5 @2 y' E& B# [
糖五湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb0 y# G$ P" W; P% g5 [9 N
炒菜調味：
- I( p* z6 D3 q: C- v0 E鹽1/3茶匙5.39.217.765 x5 M7 j8 Q! H& c- M# ^ t% T
油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 J7 q: O+ [: B
做法：
, V1 q6 \7 f' x1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# V* E F0 l" F P1 B
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
, q' x w8 C' K5.39.217.763. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
+ }5 B. x% e) y8 |. T$ q$ S5.39.217.764. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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