五花肉一斤
6 I. j( u* S9 o+ r9 [$ vtvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）5.39.217.762 L+ E3 X; f0 S, a, f7 b- \' Y
菠菜或莧菜一斤7 {9 z) p1 I% c& u, x' D
姜四片拍爛
" M/ J4 Q% I9 W9 Z$ t9 `6 g蔥五條切段約一寸長
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調味：公仔箱論壇* L8 A* V( Q5 a7 M, v8 Q
紹酒四湯匙" ~& A6 g, ^9 p9 W7 y
熟油一湯匙公仔箱論壇- E- J8 g* s; l( `
老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( ]* Z8 N% I+ D q- B
生抽二湯匙6 e0 C. I8 l8 a6 `* n" t
糖五湯匙半
4 s, N$ F+ d7 ?: I炒菜調味：
. x+ H/ C" U; s4 |- X2 e5 M# w% `5.39.217.76鹽1/3茶匙
6 Z6 D6 h. z. u( R7 R* b5 rtvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹
* F2 v' K: Q" P9 d3 ?做法：
" ~8 y/ f* a" V1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
7 K @& T# ^- A( _8 i% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
% ?( D. M. U/ R公仔箱論壇3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
6 |0 A) \ n& \0 k: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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