五花肉一斤
% l& o# H" ~9 Y2 \0 d+ C: itvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
) _! w) D/ u" c7 ~2 U! g" f公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 Q. k: _, Z
姜四片拍爛
- |# J5 s3 M* f1 j4 S5.39.217.76蔥五條切段約一寸長! R! I& H7 q) F) t
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調味：
, {+ T, n- A5 x! j6 x, Z紹酒四湯匙公仔箱論壇% [! z9 F/ Q' E; l
熟油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; s/ e. o1 e4 [( p4 O
老抽四湯匙6 e1 ^8 V. ^" y' Y1 m$ ^" b
生抽二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& y" x k6 p/ T$ X6 B5 Y/ S( g
糖五湯匙半公仔箱論壇. _. e1 B5 @2 J9 O, l% I( Z% `
炒菜調味：
, v6 Q! {8 b# v% s% f% Q$ I( b0 z5.39.217.76鹽1/3茶匙5.39.217.76& b. B: N* b- N% g1 H
油一湯羹
. h1 b7 t! x* V8 O; A0 n. X做法：5.39.217.76& a( B; w! a6 l* ], g& N
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。tvb now,tvbnow,bttvb7 p; s* J2 b9 P; @' R
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；' m, R6 ^. ?* I3 j3 z
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c) q8 y2 U3 e, Z4 @# V7 x$ Z/ }
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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