五花肉一斤
+ ?4 e I$ ?! ^0 V: utvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
$ b- ?9 g& a3 S/ F' y) U0 {. ]/ ]" _. ]5.39.217.76菠菜或莧菜一斤
5 G+ m9 N8 g" u' \- c0 btvb now,tvbnow,bttvb姜四片拍爛
; p# G$ @1 Z; X |2 D/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥五條切段約一寸長
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T' j1 i# D; k- E6 u1 |/ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味：
5 l/ ~$ c, X1 D% S紹酒四湯匙
5 G8 m9 J- V1 Q) w$ g熟油一湯匙0 S6 ]# K+ m8 a: _6 {& h
老抽四湯匙
3 G) r' ^0 _' d7 ~& p) y3 p& w5.39.217.76生抽二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% [. U4 r1 p+ J3 D
糖五湯匙半9 }( N- b4 p; ~8 E" T5 @& ~$ P
炒菜調味：5.39.217.766 m2 w' ]4 x0 C% h# ^/ X9 l I
鹽1/3茶匙
- [9 p3 F ^+ G0 [" f5.39.217.76油一湯羹
1 A+ `9 Y# V' }3 u: Q$ i. b4 f0 f做法：
; \# Q. B+ m3 H$ c- [. z: K1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
% U3 g& J, |# y4 m4 H, m% _7 W2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 j, w5 D7 i- c4 L2 c- E
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 }! r& M& h: |: A* z y/ f
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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