五花肉一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. u0 G% \8 l, l# O' l& L: O( Z$ _
（買肉時要切成二寸寬一條）
! H" Y- Y- S7 q4 K2 \- n% X* v5.39.217.76菠菜或莧菜一斤
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1 m& F# ^2 t+ z/ L/ y1 ]3 k# s蔥五條切段約一寸長* w* X5 k% Z; s8 |8 K( D
* X2 i) F& J: G8 ^; ?, Y3 @調味：$ ]0 c0 f3 C- J1 o( y% f2 S
紹酒四湯匙% H7 J3 U0 L( [6 G
熟油一湯匙
" b( U. }1 L; r. w. r; n老抽四湯匙+ H& J0 }. F! G6 a" k$ g2 w) Y! {
生抽二湯匙公仔箱論壇% s( @% P* E! x7 s& w/ U( g$ m
糖五湯匙半
4 V5 [8 P" x+ a2 J+ Y" Y5.39.217.76炒菜調味：公仔箱論壇5 M2 f5 `& _5 H' E. Y" L% P) c# i
鹽1/3茶匙: z6 |. `( ]5 ]$ g
油一湯羹
9 Y; e4 Z2 }/ x3 o公仔箱論壇做法：" v: t6 ^2 E. U, G, J H0 b% _
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
$ d+ Q0 v, o, `1 i; H% K( g. i* D2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；tvb now,tvbnow,bttvb1 }% t* v+ M) N" E7 D0 M4 b
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。! Y$ R9 K2 U& Z+ P1 a
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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