五花肉一斤2 Y2 h8 z( w/ [8 F1 I) V
（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q Y1 j, r) K5 v+ R I
菠菜或莧菜一斤公仔箱論壇5 r' G+ K" T: L" l
姜四片拍爛
- l' b L( I X L9 L9 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥五條切段約一寸長0 c# [) p: l! b$ ~0 m/ u) n
) `' a- ?8 Z, C- P* L# f4 p! k5.39.217.76調味：公仔箱論壇6 G7 y p8 F% f$ I7 ~
紹酒四湯匙
3 r: W" W! X; }$ n6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油一湯匙& u5 W6 x. D( {: V6 B& W/ [2 t* [
老抽四湯匙5.39.217.762 [7 ]" D' _- a G
生抽二湯匙5.39.217.76* H: I$ b" T3 e, i! [
糖五湯匙半
* u3 m' W; b: J1 f2 D& u5.39.217.76炒菜調味：+ b- M4 \! F# ]& h+ M
鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) r/ S1 G# k0 Z9 O/ Q/ D
油一湯羹公仔箱論壇7 i7 }. B6 x+ D1 K( K$ r- \- P
做法：/ H3 X6 Z0 B8 n( v- ?! a
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! w; K. \ O9 P9 C
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
" X y8 s- A' e/ x5 c: c- n4 H8 Z; p3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
. {! ^3 g: m2 ^; X p5.39.217.764. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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