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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。5.39.217.76( z8 q7 |( C0 {. x
3 J! ~3 @# @* J2 w9 b8 @, g- ?香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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) H; x& Q J* V公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 8 P1 M, A F5 A2 V1 X* n
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。
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. C2 x1 Z- i' ?" ?) Y* Z以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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& R" x0 _; G; Y, f5 Z x! A6 [5.39.217.76纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D) u; @/ S6 C
* I$ W" ^: R% @" C! R, ?5.39.217.76鱼头粗米粉。5.39.217.76; F. {; A, n7 j& f
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1 t/ t. k3 S3 J4 U) P5 z报导/摄影：黄木德5.39.217.76& ]$ K, ^) { k! e% `: z8 O
& P+ d/ V* U" q. ^7 }时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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% O+ |' u, j, Z8 }6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* j8 u& c/ L& R
8 V7 S- P& Y8 A* wtvb now,tvbnow,bttvb食材要求完美 ^* S0 o- t3 @. y: k0 f* U
- k0 O, O3 \$ r" s4 |公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。5.39.217.76 {( d5 U8 P. E" H: ]2 {. R8 E, n2 j' U$ J
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。tvb now,tvbnow,bttvb) o, C( i0 F, c& s2 {6 C. U; f
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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% i! P# F' d) J) T* f. e: h5.39.217.76星级主厨加盟
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: b8 U" T0 q/ j( B6 o. `, m# I. ?) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。% f0 i9 ~! j6 Z- @
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。5.39.217.766 i( C5 i$ u: }' E9 x
g& k7 I. O- ?( P: i9 t4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺地址
* }& {5 k& K u7 H8 S地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
4 g. f) g9 E: A0 A+ ttvb now,tvbnow,bttvb地址：Kedah.
0 }2 B, t6 _3 j4 z. u$ H2 }公仔箱論壇电话：019-5739829
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發表於 2010-9-15 09:51 PM
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