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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 1 e, R' Z3 [6 F; }) a
w' u* N v- V公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。tvb now,tvbnow,bttvb: c& b0 O7 t3 K5 s
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 公仔箱論壇1 k. a/ i; S- }. V% O
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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+ L/ i. L0 ~# s- R: S干炒河粉。 公仔箱論壇! {, s$ T! A' ^% A1 E4 `) B5 y8 I, s
7 W$ X$ O1 T, x以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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" c7 d% g# U: U: {# \' c- V4 i5 `5.39.217.76纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
8 z N6 ?1 z* |! P7 B* z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & w) L3 N6 e3 D1 V! d0 M$ g( U
鱼头粗米粉。5.39.217.766 ~* W/ g8 Y: z8 ~7 ]2 B% p m
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9 N/ ^* {; q& B) n/ d公仔箱論壇报导/摄影：黄木德TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 O# ^. ~! v6 I4 i3 p
6 \. d% {8 Q% s) n0 J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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6 c" G* o" H* u h- X5.39.217.76然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。- Y: S0 [" n- ~! ^
( W* R% Z! Z0 r5.39.217.76食材要求完美tvb now,tvbnow,bttvb& X/ [6 g1 i' C3 |( k, {
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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0 t. U3 J9 v+ A. ~# l! {我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
0 J; m4 l+ c2 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ s1 b9 v% G& t, O# d
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。5.39.217.767 }- \# d% y U5 }
% K- k4 q$ S5 l E2 f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。5.39.217.760 V% k8 n* p7 `/ |8 a5 N2 [; u
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星级主厨加盟9 V9 N( l+ F/ b- |% q9 s% ]
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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2 o, P1 m8 j1 e: d4 g' G吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。1 Z+ B# }' }6 l6 e: g
+ A D* A& C1 c0 V. F小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 c* F) f) f* }0 m
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
2 n2 L( ^, }5 e cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Kedah.
+ U1 J/ R- J# V% c7 ]* R5.39.217.76电话：019-5739829; v: r+ z) L. E
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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