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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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. a$ s' h) f% @) _香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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- W) l0 x- F7 o/ L1 \1 v0 ^5.39.217.76肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。5.39.217.76/ R; C. g' z% g+ }* }8 t3 Q
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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! b, f0 d8 S; H; U( O; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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0 X8 T- l( N1 K- xtvb now,tvbnow,bttvb干炒河粉。 公仔箱論壇/ y. w4 o4 T; z& {/ e3 B
$ m8 F, o0 z5 a& [tvb now,tvbnow,bttvb以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C L; D" P, Y; }) k9 q9 @
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鱼头粗米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A- Q8 x; I: E% Q2 U) `
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报导/摄影：黄木德
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! B3 } k3 n6 B8 }) ~6 Dtvb now,tvbnow,bttvb时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* R9 U* Y2 q: C: h2 S
" P1 D- l1 {! _2 c5.39.217.76然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb( r9 K& ], P- R5 U
/ S+ Q# [( D/ _; i c' D食材要求完美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 j3 m! D1 ~+ J$ { l
/ @0 \1 |9 a2 t. N公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。% b `" l, f Q! H
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。公仔箱論壇1 S. `# ?9 i2 G* h, c. @
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。5.39.217.76% [9 O8 P( S! x/ d! b1 Z z% S/ F
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 C- f' ~, c8 l9 J8 t0 s
. @4 w, I; f/ T E7 ?5.39.217.76星级主厨加盟5.39.217.76$ V! o9 {' K9 w. k) o2 W
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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9 S4 [8 }- ]0 j9 F公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址
' o( P2 z w X5 |* ^5.39.217.76地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,( s4 a- q. J; |. a! j* [& P3 z
地址：Kedah.5.39.217.76. Q: C3 G* W0 V! ~" l& o2 C5 Y
电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb* I" |9 H* Z' P# C: A
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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