% w% \4 D) C" @2 U4 U0 Q6 d) o五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
1 Z/ f6 X6 h9 r" e1 _! f6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E, a( [5 \7 Z香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 " R& g& f! m$ i1 N0 _5 C
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。) D0 y8 T ~4 |
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c. c& R+ S1 n7 e7 R4 [
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 5.39.217.76. E" r. z' ~/ A1 G
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。5.39.217.76$ T- H( ^+ x, }5 r6 x( ^0 v
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干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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鱼头粗米粉。公仔箱論壇* j# v! H4 f1 h: a( e& i+ N: {
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! a. ?8 N* z' ^tvb now,tvbnow,bttvb报导/摄影：黄木德
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: k2 F/ ?! a8 l- j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……公仔箱論壇) p y0 o! {- _7 r* X
& q" f: `; w/ X. Q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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4 l/ i+ R) c3 |4 l- t5.39.217.76食材要求完美, X2 u+ K4 C6 G' j5 ?+ ]
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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0 O- j' z: z0 ]" j2 D8 X# \) Z5.39.217.76我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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3 z7 `5 K! w% ` t9 n# V虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。/ R9 d9 i0 k) Q( k& j3 d4 N, a# q
# m3 }) f8 h$ L2 h$ B2 a2 E" j5.39.217.76小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。tvb now,tvbnow,bttvb% O2 B. h' M) @
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星级主厨加盟
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3 O$ g- M/ O7 M有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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: T! E5 x$ o, C: D r- y K- ytvb now,tvbnow,bttvb吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。% T8 P5 B5 p: }
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小明炒粉面食铺地址
% \* V5 Y2 X4 _- q地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇; A1 a4 R0 Z E4 I2 r6 \. C+ f0 w
地址：Kedah.
- L5 H( C. `$ M公仔箱論壇电话：019-5739829
; A; u8 [! r4 V" Y+ q公仔箱論壇时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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