/ H2 H4 W, _* Z8 H2 `1 v0 P: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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5 j) b2 l$ X1 h香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 tvb now,tvbnow,bttvb' X7 ^" P& h% f6 ]" T1 u; y( f/ {
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
4 o+ R2 j% D3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( M3 X; ~; ?0 l ^. `0 y
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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, h/ u. W! R1 Q2 ~& mtvb now,tvbnow,bttvb选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。+ T, E6 c; |/ E
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干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。公仔箱論壇) q5 T2 `3 i. T6 [/ k/ H
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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* d+ F9 M5 L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头粗米粉。
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8 K) i) ~% n! E- Utvb now,tvbnow,bttvb报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……5.39.217.76( K+ Y8 _) y" D" d; D6 G- l, m
. ]) i( X+ v& w }1 J公仔箱論壇然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。$ F& N& }4 `- Z; O/ Y
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食材要求完美tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ b* w: K) j% s* J: C9 b& L
" F0 D% J- v( ~- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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) c3 V3 h4 o* o; J- B& O! a我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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+ v! s3 T1 N1 K2 z小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。公仔箱論壇, \; w8 u2 d) O k% Z: t4 i/ i' L
1 X$ A L& b& V0 G L" X, |8 q- R公仔箱論壇星级主厨加盟
( w8 J2 N8 ?, M( i1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S9 b) D: A& j( V- _9 o有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。公仔箱論壇9 K- O+ _( s4 e) w8 Y
5 t6 ^% u6 U1 k" v; ^* [5.39.217.76吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址8 M* g+ A0 y1 n( q; D% J
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,0 Z7 G$ Q s3 | v) M) j6 |
地址：Kedah.
3 f" I/ c: D- l8 \公仔箱論壇电话：019-5739829
4 p. t1 Z K0 ~0 w" M8 O公仔箱論壇时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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