* G8 T& A+ H) n, J+ @/ wtvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |9 e4 @5 N7 x7 v
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 ) ~5 C) y1 L; Y: N9 k) X5 }1 g
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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3 z1 ^7 |% b9 k. J! f鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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9 ?3 Z, g) }0 P, L1 d# H& X+ R$ n海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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& K# b N3 R: \7 S公仔箱論壇选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; F1 L8 l. D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; H) x' [: T8 z/ ~1 o4 ]
干炒河粉。 / n+ f, Z$ r. @# T% F1 _" h. B0 l2 m% A
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。5.39.217.76- R* b2 {# m9 P/ a+ F5 J9 }: E
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 tvb now,tvbnow,bttvb. O8 u: L5 J$ [! C! d
' a" J" ?8 ^3 d3 g% f9 M) atvb now,tvbnow,bttvb鱼头粗米粉。* _( j5 Y: F( K/ E. K; r. G
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报导/摄影：黄木德
- O. E9 [ m: E+ _( Y公仔箱論壇公仔箱論壇. E$ @( \) i( f! h" @9 `/ q; o: o+ H
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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' ]( t9 j( [$ T# C, d9 _! U2 W1 |tvb now,tvbnow,bttvb然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
2 q; G2 C- p0 i' W1 S' R. _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 ~$ {, s( w6 q5 X
食材要求完美
# b" e8 ]" {2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {8 N; I; f1 q1 g0 h9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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3 i4 ^7 ^8 n W M我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
- y, ?3 J4 C# q. _ Z" s* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 T! ^2 m; q7 V3 y1 a. w, d
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! }# U, ~* n M5 k. Z0 k
) ^# \- ~/ A5 E" q# M公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。tvb now,tvbnow,bttvb `$ F- _) F v: I$ l/ N. E9 o
3 Z. D5 M7 O+ f4 `tvb now,tvbnow,bttvb星级主厨加盟5.39.217.760 g9 }1 L4 a6 ^, t5 N
: _9 O q9 g3 a$ G \/ w6 _有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。+ t) x1 r; E' {, [1 V7 \! Z
& ]. [9 f* \" o# h T: F. A5.39.217.76吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。# s7 B. W/ \% s9 @+ s
/ s$ O. s& |% I% h( r, R" ftvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺地址0 d; p0 f) y' x
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 ? ^+ J( N7 D$ C
地址：Kedah.5.39.217.76- n$ p" o6 r8 b) M+ K* T- Q
电话：019-5739829& \8 y# I+ M% f9 x* b
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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