4 B* @" U' Y6 g$ [: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
& W7 M3 r- B& J$ Q6 {9 [5.39.217.76
; R1 m: K7 V4 \7 x$ }& G公仔箱論壇香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 , i; ~/ X; k K5 _3 A8 V
: V6 v# m' |7 F; s6 E" k肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
+ J9 P5 m+ | f/ l+ A+ D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: k& ?% i' ]: @4 r: r
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
/ e) y: m9 V5 q6 `: r7 I# w公仔箱論壇 R6 H( ~$ t+ h& F- r9 E6 c6 c# l4 D
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 T \! Z2 Q$ R+ K
( R3 S7 t* {: _9 l) ?( m& C) ~8 A/ Mtvb now,tvbnow,bttvb选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
) X M. B8 d& `, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % `9 q' y6 B' z+ r/ r
干炒河粉。 公仔箱論壇9 y* j) E5 H8 {3 c" r/ V% ?8 F
& @3 ~0 x5 I8 x7 i i公仔箱論壇以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
6 [. F- L( `: ]0 X5 X8 ` I! p公仔箱論壇
2 Y* R; l+ J, o3 I1 Y0 g% q1 ]* o2 ^- ^$ j公仔箱論壇纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
7 h: `; i1 P* H! w' x% K$ w/ f4 R
& |5 S+ N* E3 A鱼头粗米粉。
9 Y0 p" [$ S" `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" Y5 S& P% P; }. z7 x6 ]
5 i( h# V2 H2 [ t5 J( }5 I5.39.217.76报导/摄影：黄木德
" m2 f/ @' E, |& o @5.39.217.760 B* Y" x3 @6 s6 U; z, C- `4 g- ~; B
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
" R1 N3 ?; \+ O* Ktvb now,tvbnow,bttvb" X1 R: E/ p9 K- p8 a8 O7 V' k+ m1 M7 A
然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。9 m" H) v" j% t) r8 \0 P" \: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ M2 q; f* F5 V1 l+ F# \9 K
食材要求完美
- C$ }+ h/ D Z9 S2 i8 |
; H9 u# {' n# Z- x公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
/ \1 Y2 D! M+ C# Y6 @) v公仔箱論壇( R& ` n+ v( i: n: I
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。6 ]% t, B; m$ \" H
/ n5 T2 j9 r/ r4 u* Q
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
! g3 n4 h" [ p+ p3 i# t0 R5 [6 `( ^tvb now,tvbnow,bttvb- {2 p( l1 z0 d7 ~* Q
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
, \2 }( a. {0 T9 A$ `
! _2 i) t3 h8 N* U+ ~6 X5 @/ }: v5.39.217.76星级主厨加盟
" D6 s* j4 K' }" _) u0 y5 O/ c
1 S# E2 R& ]' H0 F$ @. [有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
4 [8 x. n* h& b3 q2 q6 r3 z5.39.217.76
/ E/ q" S5 S7 L公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 K* s, p. b" C
- G9 U, M" j k小明炒粉面食铺地址
6 [, J6 X5 w gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇, Q) |- A2 H& N! I6 ], R2 z
地址：Kedah." i- k: {& L$ M v% @0 _% W- c
电话：019-5739829
5 z! i) k. h2 m4 F$ [3 ]4 q公仔箱論壇时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
