, _+ c) t+ J. |& o1 \# i五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
. p; q8 p+ Z$ x6 j0 X
w1 L9 @. ?2 p& b F, v! D香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
# M3 g% g5 {3 r
P: p* x; D6 w* B1 J# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。tvb now,tvbnow,bttvb# z! n1 Z y K2 z2 K9 {
 5.39.217.764 w0 ^' X0 T4 v" L4 B+ X% |. l
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
# f( S) R- E2 |7 }tvb now,tvbnow,bttvb 5 s2 \2 J1 K7 ]3 A" q- p' T5 k) ~
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: V" }7 o5 N
# `8 F3 }7 H* U. R# [% o8 etvb now,tvbnow,bttvb选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。7 {: Y' g( J- {* `" \7 m
 5.39.217.76/ z; E* |) v6 ? J
干炒河粉。
7 ~ }% p0 S# x, h5.39.217.76
9 w B! I6 E. t" c5.39.217.76以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
4 f! a* ?$ }4 X4 g! I5.39.217.76 5.39.217.76( H2 i/ U; ^% }% |5 s
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
, j. w: T+ T+ m8 t5.39.217.76 5.39.217.76 J; ?. U: ]+ y( X7 G0 j
鱼头粗米粉。
9 i+ K1 t$ W8 V6 ]8 `$ l- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# p5 T) J. v* W8 l
tvb now,tvbnow,bttvb- C8 l* H& j5 ]
报导/摄影：黄木德
; F& h+ a0 p4 a& r) @. F8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ y7 W6 J4 W
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……公仔箱論壇+ P4 G5 P/ q- V9 }' Z
% N! N, C3 L& ^5 f- U) dtvb now,tvbnow,bttvb然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
7 O" \ n( o0 |8 H& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W5 @7 ^2 l3 O+ U公仔箱論壇食材要求完美
$ _& o$ C5 l6 V公仔箱論壇
5 l/ H8 t, C+ D1 R( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
I# m- u* V4 p) ^$ T公仔箱論壇% I' f8 A. }% k( t' V( }
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。, s, |8 P7 T- }# P& \/ a! ^4 [
: w9 i5 v4 [: f2 W
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. M7 ~. A G( N- l B/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: G+ `7 P+ O* h1 c. e
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。# Y5 v6 B$ l8 f8 H& ?
1 R& p9 E x* ~! T% D# N公仔箱論壇星级主厨加盟公仔箱論壇8 T6 r( r# [* v) }7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. m( R; n: O! a3 g* B# S8 _& D
有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。5.39.217.763 C# ~! k% X* B2 t
公仔箱論壇, u; a6 G5 x. a* s8 F( a
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。- h5 r5 k. Q; N6 J
5 g) F' I3 c+ O. P公仔箱論壇小明炒粉面食铺地址5.39.217.765 e j( }/ {1 S- @8 @
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,5.39.217.762 m& s, G' W. w+ x) ~
地址：Kedah.公仔箱論壇9 R; f0 w$ L' J
电话：019-5739829
; `8 Z( j" z0 [+ k7 E时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
