0 |1 C4 q( |" p; g- E4 E5 E8 o5.39.217.76五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。+ S) J4 U/ N2 }- y% a3 ?% c: T2 _& k
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 tvb now,tvbnow,bttvb- v1 N, x+ o) S4 j0 b$ ^
. k' k7 W6 R1 c( h* T4 }肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。tvb now,tvbnow,bttvb/ R; x; P9 ^# Y- f. j
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" ^' Q7 a. O7 J$ [, n
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。 1 E7 P& O/ W) ^+ T( G& x
4 A+ M8 t( @5 X6 U; _3 Z$ }5.39.217.76以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 公仔箱論壇: _5 I8 x: M# F/ ~; ]. d7 u$ G
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鱼头粗米粉。
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报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: q8 I* [" L( o. v5 B$ Q
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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5 ]+ D( A) j, Z# V9 \公仔箱論壇食材要求完美tvb now,tvbnow,bttvb! l" _& V7 n9 T& k( C, g
/ z) Z- X% J: l" L3 _. g公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。公仔箱論壇6 J3 W/ Z6 P! Z
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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8 |1 E/ J8 E; W7 @2 y6 Z4 j" |7 |公仔箱論壇虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。, j- d# ]3 a7 L# u+ t+ h9 M
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星级主厨加盟; Z7 m" J6 o+ ] r, @8 V5 h6 [
$ T% ^( k- f+ I9 {, k5 i5.39.217.76有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。tvb now,tvbnow,bttvb- u" t) X2 S" ~1 P8 `3 P
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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, n) {# T1 Q i小明炒粉面食铺地址
1 D& W, E7 M o* }1 g1 A6 t H' U地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
+ N( \$ }+ R$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Kedah.
! k! {( X5 S, C+ F$ {) |1 v' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：019-5739829
; @+ K- m3 W2 {! m8 p! C; Y5.39.217.76时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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