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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
% c* z: q% T& j- X+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 k5 m4 u/ J, S& k
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 9 s+ F+ {) \2 C: ^* g8 L
6 H# [; K. h3 C' m/ L, E# l. t公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。公仔箱論壇0 n4 K. _% ~5 p9 Z( u/ \& ]& a$ M
- h ~! H) y: A2 b+ f) _) w3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* D' e6 a# L& a
8 k7 O8 l- F4 w" Ttvb now,tvbnow,bttvb海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T, w' O3 U: C# @' V, i7 O
) H: S8 T, d4 X t( H) y5.39.217.76选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。$ m* Z' J i; Q* F
, O9 H) n# i8 b# M' O: n. {干炒河粉。 tvb now,tvbnow,bttvb h# E" J0 ~' Z& E- p; i+ |& j
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 W0 z p0 E# J" z. u
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 5.39.217.762 R4 j- M1 ~9 W$ R+ {/ H7 k0 X
* t% ]2 i. b6 D) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头粗米粉。5.39.217.762 {3 `* n$ a% Y6 l
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" L; H8 } r6 s报导/摄影：黄木德公仔箱論壇3 J& T1 L7 ~; k3 m# y; K4 E f1 {
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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' f4 l5 [" x8 K& {: v+ Y然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
' S: Z, K2 e* E, h8 a. i& I! ?" p/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 T6 p0 ]+ c7 o X
食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。公仔箱論壇9 G2 X6 r! j. a" M
9 V. _3 T* D+ f; P9 @* N$ f! X0 x, V* @! w虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ {) `, h" G
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# m( \; u9 b% J' ~" B
- g1 C X7 t3 C9 T: f# s7 w% S& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。. D" K) c8 z8 C! Y9 j
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
5 ] F* ]# ^# d1 V2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' `5 s/ J) _ X4 g% c- Q$ s
小明炒粉面食铺地址
8 D% U/ {+ q! \* L- ?( ~地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
# K1 p$ Y/ N2 I3 ^1 e5.39.217.76地址：Kedah.
1 s1 f" S0 X* X* z! ?/ l电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb' p4 W e I; j- U4 Q; j
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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