材料：5.39.217.762 _7 |4 q" b r
豬扒400克(10兩)
2 [; D/ E9 }! y& I橙2個
0 Z; `) o# m. u5.39.217.76調味：
0 G0 x+ K1 T; P2 a# F: k5 u鹽1/2茶匙( y2 G0 {# u4 F+ g/ U
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# H! Q, ]9 A: J/ H
糖1茶匙
3 B: x* _) K8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶匙
5 d/ ^. j- l2 k D6 _7 s a( e生粉1湯匙* _/ V0 N8 L; I7 y
蛋汁2湯匙公仔箱論壇( _$ N# e7 {; q1 t
獻汁：
2 a. q5 p) B0 g- V0 Q- T橙汁3/4杯
" N: E$ J1 z! t! E, A9 S2 F+ k醋1-1/2湯匙公仔箱論壇" u" i! _- k. B5 d2 k
糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ k. J, ~0 M6 K. c/ M: ~
生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* O3 S7 a8 r% C0 K: Y
橙皮絲數條
5 ?+ `" l: s- K i' P9 _4 U0 E5.39.217.76做法：
" _* `$ b* V# R7 G# v5.39.217.76豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；0 q' @9 [# G) p: h8 X
橙皮切絲，橙榨汁備用；5 Q1 D0 n' h2 o1 H0 B1 x C
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
: j/ }0 Q& g i) @- F/ @" n公仔箱論壇燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。4 F. E7 P8 t" l% e8 X; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 z, S3 D$ k! }
檸汁豬扒9 O: }" l, Q* x' r O d
tvb now,tvbnow,bttvb* K% P/ \ [! i0 e
材料： m7 p# y/ o% a) D! l
豬扒三件tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ h" @% Y9 E2 s g5 N
檸檬三片tvb now,tvbnow,bttvb! A Z4 c7 V8 a. v& L$ k% |
雞蛋一隻
6 \4 v4 b/ R5 P$ `1 ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉約半杯5.39.217.76: S2 W0 f4 h8 g% P+ j" a' e
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 X- ^. ^: _
鹽、糖各半茶匙公仔箱論壇% {$ M) K: o, m4 `# v7 q
生抽一茶匙5.39.217.769 _) F" @. g& q! A
生粉一茶匙
5 G% U7 N8 K6 D8 Q0 _; V! x公仔箱論壇水一湯匙* b, k. E/ O6 g9 s6 H
胡椒粉少許
( ^+ Q4 n, B7 e" w( v9 u/ h公仔箱論壇芡汁：
A/ `$ f/ I! e% s3 H: s+ Z; rtvb now,tvbnow,bttvb糖一湯匙
! j v+ y8 f e8 ?9 y; Y生粉一茶匙
' t2 [- W5 d! v! k! ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁三湯匙: v5 R1 V9 v1 r! z4 c! o; W
水半杯
# Z7 H1 m- T* h% {# W! Z9 C做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ C3 r4 D% P- u, o
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。5.39.217.764 c5 h. q' N6 a" [1 R' Q' h: K* d
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
4 Y4 b6 @- j9 S% t4 K4 I& U5.39.217.763. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
3 C% ?) p' X& k- ?( }tvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒
/ I. H+ C+ k3 w. w# xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% Q$ z! `: v( K' M) b- R# a
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ k9 t; A; f( s
豬扒3件
7 ~9 X4 o1 y* V8 `: j4 k- V0 Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄1個
7 S% [& `2 ^7 y) x2 I {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙2 `. Z6 q0 `' D
醃料：
- D& P+ k# `7 o$ M; c3 M; x- k鹽及糖各1/2茶匙
, ^# T- u% |0 N& e$ r2 b. S5.39.217.76生抽2茶匙
' p+ L4 N4 L: U4 t公仔箱論壇生粉1茶匙
, o) D" f4 R( z7 u) P5 ^* l公仔箱論壇胡椒粉少許6 {( B" N% t4 e
水及油各1/2湯匙
3 G- P# X9 H$ [ G. Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5.39.217.762 q# V% Y, A! F5 E. v$ W. Z( t3 j
水3/4杯9 |& E5 _. w! k6 \
茄汁2湯匙
* ~: \7 h# y7 I$ n: \! [ _生抽1茶匙
1 L! l/ K5 r) T, X! m4 p5.39.217.76鹽1/2茶匙
, [$ e3 W- M z0 _. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
4 K0 k& ]. c0 V; B! u: N1 ]生粉1茶匙公仔箱論壇5 p7 x9 d3 K0 B9 _
做法：
+ y) i! X( n5 U: o! b- ]! r$ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。tvb now,tvbnow,bttvb5 d, {; h! R7 ~! L5 D7 a
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
( r$ s' Z( t3 i/ `8 N公仔箱論壇3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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