材料：
9 n4 q t1 Y; t豬扒400克(10兩)
2 t. z" J2 G& [橙2個
. c' p) P+ L$ w/ k9 c$ [* y5.39.217.76調味：tvb now,tvbnow,bttvb) O- g% \! N" N
鹽1/2茶匙
9 Q7 v# A% h% w4 \8 R% V; r. u生抽1湯匙
) G0 j4 |/ O% t/ Y/ ^/ Z5.39.217.76糖1茶匙
0 p. N( ]: k, o' k1 K公仔箱論壇酒1茶匙
8 K. F7 u5 r7 I- f; L- i0 D生粉1湯匙
5 ` @: s9 A; K1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁2湯匙" o, I7 h- z' [: |3 [- S
獻汁：
3 |! {+ N+ Z- _. x, f* V- C2 s5.39.217.76橙汁3/4杯
4 f4 i7 l/ p5 M+ M2 ?+ p, I, o醋1-1/2湯匙
! z1 V* R3 b- m4 s2 A Q糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 W' N4 l |, i4 u' O8 C8 q- z
生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ o# P0 V$ s1 w- _! N
橙皮絲數條
) R+ A7 ?1 V# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 f0 x+ [* g; _7 k8 [7 M
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；+ s4 }9 F2 T f1 K9 O% V6 f
橙皮切絲，橙榨汁備用；
) V u. Y2 d$ |8 M& ]tvb now,tvbnow,bttvb將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
1 | j$ f0 U8 ?0 S; p2 b燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。5 h) t$ A( a+ Z& [
/ q* P$ z8 @3 p& A! k7 y9 \
檸汁豬扒
! R8 l3 z4 c5 S5.39.217.76 . o6 b6 \2 b2 E Y& m4 y
材料：5.39.217.76$ a- |5 I( T8 T: A/ v% P/ ]- _
豬扒三件7 e- Z4 g& V3 p% J- r
檸檬三片
" D7 H q: Q5 o, e# N5.39.217.76雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, y/ \5 F% N# F# D" k
麵粉約半杯
' o4 H# \/ d4 {4 U6 z9 y4 V公仔箱論壇調味料：
/ o7 G* y- q( Z0 y5.39.217.76鹽、糖各半茶匙
" k2 ]' @( b. P' v生抽一茶匙
9 ?9 ?6 i( |9 F. I' p( B+ r j生粉一茶匙
" ~3 u J. ]! V$ B4 l水一湯匙
& C" K9 B2 [6 P w' ]: \5.39.217.76胡椒粉少許
E0 w: O' s+ r/ X. ]. x5.39.217.76芡汁：
6 z4 A/ j9 c1 |# a P7 k* c3 p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖一湯匙公仔箱論壇5 X3 ?% l5 A6 Y- j# a/ \1 }
生粉一茶匙
: a8 d R/ P0 t4 P( v0 G/ C: Z$ v檸檬汁三湯匙
! W2 L k Z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯
/ I) S* O# c: D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# l( F3 {$ O$ t! N$ O
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。公仔箱論壇3 }$ H. _- z ^8 j
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
9 \1 X2 T% m) h. v9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
! x* ~) J9 D7 jtvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒
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% Q: J* _: ^* f( ^' u4 h材料：
# _1 C" O# Q5 I8 n% A5.39.217.76豬扒3件
9 F0 T0 w8 M, |. Y番茄1個
9 P9 J, G2 e; V* m v+ j' x公仔箱論壇蒜茸2茶匙5.39.217.76" J! ^: a: u9 D9 z& }+ r
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# s# E; P0 F5 |- c
鹽及糖各1/2茶匙
7 ?+ F! |, x) K- s生抽2茶匙5.39.217.76+ F5 T7 L! s& a* ?1 u
生粉1茶匙; \% Q+ D4 d; f! s, C' V
胡椒粉少許# g3 J" O3 B \% I8 n; R1 N
水及油各1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& @9 e$ T% Y" I" o3 ]) d- Q
芡汁：$ s' ]! R8 K8 n' g& w
水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" r: b3 z* ]' U* L( Z+ y
茄汁2湯匙3 C2 ^% \: B* l
生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, ?& N5 s7 C5 O. W/ B% {
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# K+ }: {8 C: F6 C. m# a* e
糖1湯匙3 K# ~$ e0 V5 C
生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q' G8 H% v. U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {" j1 m% [9 Z, b
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
7 Z. }; i- c: b) I5 b) e; o2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。5.39.217.76' s- I" Q3 ^, T0 \' M
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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