材料：
) R- J6 `+ p7 F. L豬扒400克(10兩)
. R: b" W3 s3 w) k! K9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙2個: c* T1 a$ h0 `7 G" S* u% n
調味：
/ X! _ B' ]9 ?3 w+ S& e5.39.217.76鹽1/2茶匙, }4 J j* s& R' u3 f
生抽1湯匙& |0 B; p! s; E# U
糖1茶匙公仔箱論壇9 S8 T: h; H7 M& ?$ v1 l
酒1茶匙% S% Q1 F; q, p' {! B, r4 f
生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" K0 t* h% D7 r: g$ G, X+ K
蛋汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 j! W. n. `, l
獻汁：
( }; ?; r, U( O* B! P橙汁3/4杯公仔箱論壇" q- u6 b% A4 {0 K: `" ]# D, h5 L% _
醋1-1/2湯匙
4 F3 U9 q( a9 _" \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3湯匙
- @3 }0 ?3 c9 ]2 _: T0 ~生粉1茶匙
/ `4 G( E) l2 U! m" A橙皮絲數條
/ p9 b( K; E: k5.39.217.76做法：
( n2 |; ~* I0 { m公仔箱論壇豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
! u: Z) X! z; V* M& w2 y, Y5.39.217.76橙皮切絲，橙榨汁備用；/ ] @( R @6 f
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
$ Q+ Q1 S# F1 O4 r. m7 P9 X( Y( ?: x' g燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
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& X, X' [: Q1 o% I0 O* |/ S m檸汁豬扒
8 d1 C+ l4 f8 M公仔箱論壇
3 G6 q+ q+ x2 n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.769 _ u/ e2 D" R" t
豬扒三件
) N5 A* d) r' \: C i9 v* A檸檬三片
' ]2 n. _- j# L9 ^3 a$ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
2 [" W# P. ~5 q7 O7 q5.39.217.76麵粉約半杯; K* H$ n$ \- M; t5 _2 b6 ^
調味料：5.39.217.76: g& z/ H0 o$ L' B N4 y4 Q% w1 L
鹽、糖各半茶匙
# T1 `2 d% ]) S4 S1 A1 ? w$ [9 K1 z5.39.217.76生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 \- x, m7 ~- _
生粉一茶匙
$ C [( J1 _; n M T- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& E- _8 ~& l; G8 a6 ^
胡椒粉少許
) u! o+ @0 R; C. r( S/ B5 i3 R/ [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
0 F m% ~2 p, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: H+ W2 X! ?3 ?: T' t
生粉一茶匙; ^# I1 {( A# U! V/ D+ G
檸檬汁三湯匙
9 x2 p0 {) b# x0 d! J% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯
2 w* x% P5 ^- @( b# y5 o2 [' Q+ x: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ R( U- `! m$ }( c
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
) E5 r5 I! z& B- O* i3 b1 h# @公仔箱論壇2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。5.39.217.76' A8 m$ c4 i L; [! {& W
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
5 o* T& w- Z. o6 I* A7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ q" O @+ ^0 E
) F% H4 b; h* \! i" D S" s材料：) d3 N1 _3 _+ s. j; f4 b/ _& @0 u
豬扒3件$ Q. }' x9 T: W1 A; i( X
番茄1個
4 r5 E: y' X0 t) l. j- I' Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙
( y6 e6 H6 G5 e8 n9 u6 x; {5.39.217.76醃料：
: f0 ^( \9 Q' c7 {5 D5.39.217.76鹽及糖各1/2茶匙5.39.217.76% W% k* j/ J5 E2 [
生抽2茶匙
8 r, Q6 p+ M" k+ Y" A7 R: X. p生粉1茶匙5.39.217.76- M8 w1 ^) F7 _, |8 z8 O4 v
胡椒粉少許
$ I4 [1 Y; J( m3 L! N水及油各1/2湯匙5.39.217.76( t1 x0 V3 T% \$ F7 ~- g4 b
芡汁：
# X' s9 J' j+ N/ F9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
; ?0 Q6 n) q4 B$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁2湯匙5.39.217.76: ^+ V' [) J( |* w' i
生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 u, N0 C4 n8 L: p$ E
鹽1/2茶匙
% ]6 z J+ R: }) ~7 o) {2 c4 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙5.39.217.76, V$ E/ ]! V4 S* L9 ~+ n
生粉1茶匙5.39.217.766 U r" m$ g9 \; p6 X5 h; y. i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb O+ D$ P+ D4 w2 q6 @
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。tvb now,tvbnow,bttvb( @1 [4 S) Z& O+ s3 ~+ W
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。, T9 F. T n$ g4 c0 }
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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