材料：9 T) `. h' D, R- j5 Z4 n e
豬扒400克(10兩)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^ M9 V' r+ Y( t3 \% J
橙2個
h' k9 l. c3 i- q0 |# E5.39.217.76調味：
2 q# j# {' A' S6 i鹽1/2茶匙 ]1 S7 K$ _9 [8 U' N, A1 a" @; `
生抽1湯匙
7 A$ ?3 O9 ]; M V( Otvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙6 J7 }4 e5 T& k( H
酒1茶匙5.39.217.76% @3 ?+ M" n6 P' v0 w) T
生粉1湯匙
, @1 E3 x p6 L9 R蛋汁2湯匙公仔箱論壇+ a# m/ s" V9 A
獻汁：
; N; g5 t' B: |. u w1 b) |( Q5.39.217.76橙汁3/4杯+ p( J) @, w. r
醋1-1/2湯匙' g0 q+ a0 n1 d2 u/ J* K# _) c
糖3湯匙
, P1 Q( F. e) z4 t7 y& m生粉1茶匙5.39.217.76 e6 B& i- ` N. _, k
橙皮絲數條
& F4 ^* J5 K) E- o; ^公仔箱論壇做法：
f( g4 e4 ~3 ?; n3 v# ftvb now,tvbnow,bttvb豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
. W) T! b$ e+ c, t0 A1 j. d/ N8 qtvb now,tvbnow,bttvb橙皮切絲，橙榨汁備用；
0 t8 x; o4 P( Q: E3 ?tvb now,tvbnow,bttvb將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；1 D$ _* g- m( Q; i" j, q* p
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
, q, ]# a+ _4 c( R+ n: }1 z+ S
+ {: t2 {; T0 i8 s公仔箱論壇檸汁豬扒
1 @& ?- C- `" r4 a/ E' b# t% Z E 公仔箱論壇$ p! m1 V3 i6 y% K. c% L! I
材料：5.39.217.76/ E7 ?; X4 p1 R. A
豬扒三件
2 R+ _) s6 v8 z檸檬三片
0 N4 ~& O& O" u2 v( V! P4 X' w; T5.39.217.76雞蛋一隻公仔箱論壇3 v; A! U' }3 z( U- \$ T* B
麵粉約半杯
& A4 R. W& g. C2 p9 z( H3 C調味料：" F: j6 i2 G) M# M) X7 w6 c; ^
鹽、糖各半茶匙
, Q! m4 X8 q/ B( L0 r* u% G* U5.39.217.76生抽一茶匙. f' i0 k2 N/ ~6 I: z) @
生粉一茶匙
# w. A4 ^% l# j) @0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水一湯匙
9 ~% b4 p( M" `5.39.217.76胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) [/ K% h" A+ j
芡汁：公仔箱論壇7 z F% t3 ^, R* M
糖一湯匙
# F, o6 x6 W' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
) i+ S, E5 a) _0 e4 e; ?5 g! U檸檬汁三湯匙5.39.217.76( ~, ^/ F: |2 v* s, `2 ]# [! @
水半杯
8 [* j- m+ \8 W$ c公仔箱論壇做法：5.39.217.76- u' v4 u1 s6 q
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。tvb now,tvbnow,bttvb. s# b6 h2 @: p7 E3 K
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
, k% U3 f* r! V* q9 q8 N) t3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。! p. W1 Z, M/ e7 n% |$ [: d
茄汁豬扒
1 p' W2 v9 N7 u6 U
* q; d5 t3 H$ W4 ~+ h# v. z1 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76& }1 l$ ~3 Z( P
豬扒3件5 Z0 P! m- X& h1 c' @# F- y# n/ s
番茄1個
( n$ r( k6 w- a$ @; w, |( qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙* R8 ?: l6 R2 J
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* F& s& |9 z- ^8 A3 Z4 `0 G; a
鹽及糖各1/2茶匙
9 {- R8 z+ p- a- n4 h0 X: {) I" T3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% F4 M$ c3 r; ]+ t8 l v
生粉1茶匙2 s' x# F! n+ P: l8 J
胡椒粉少許5.39.217.76/ L) f& }/ }( V7 g
水及油各1/2湯匙$ {3 C8 M. s5 p; Y+ ]- a- P
芡汁：
" l, L2 l) f! p- [. [& Mtvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
5 P3 ]& P# r( w9 ] \( l2 ^茄汁2湯匙5.39.217.76' h s! b6 n0 r4 |" A
生抽1茶匙, V- c$ j0 B7 E a
鹽1/2茶匙公仔箱論壇) N4 `# S Z* C' E% F; E3 ~
糖1湯匙公仔箱論壇 B: `, V0 N L7 G
生粉1茶匙
# M1 W9 [- k3 d: d! Z/ Q5 U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( W& q3 L1 o4 o1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
: q9 D7 J) O. d0 N* C2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。tvb now,tvbnow,bttvb7 s# n6 ]; S) m9 L0 k4 z
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
| 