材料：, T+ ^3 U3 a+ k4 m+ H2 u
豬扒400克(10兩)5.39.217.76& F4 R Q$ }" x H Y. f
橙2個" e' z$ T- J2 a/ T% g }. f; a
調味：
6 l( [: g% f# {8 y: q! z5.39.217.76鹽1/2茶匙
6 e9 F' S+ A+ c生抽1湯匙
5 L% h. r" q8 A7 R f! D; K5.39.217.76糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w: t% W3 r: \; k% _+ z- {! A
酒1茶匙
4 z9 L8 @, b/ P7 s2 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙
- k$ T7 V, r4 I" Z0 P2 S公仔箱論壇蛋汁2湯匙
; G, h; j& B" o0 B+ O3 B獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb; J0 o7 o; B2 o; r; G A; q8 o/ [
橙汁3/4杯公仔箱論壇( L# H' W2 S m l# I4 f
醋1-1/2湯匙
' b" H# R/ y6 |9 Q' W& c糖3湯匙5.39.217.76: Z+ @! J$ v+ o* o) `: m
生粉1茶匙
3 h* y: v& ^1 gtvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲數條
" a5 f# V1 V" G2 q4 R, Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇* t S" Q; H# L
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
$ S0 ]- p" Y7 ftvb now,tvbnow,bttvb橙皮切絲，橙榨汁備用；
" {3 B# a$ u4 u將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；公仔箱論壇6 }) w9 ^4 e% K
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。, U ?8 C4 K! k0 G6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# _' ^7 L0 P" u1 b1 T4 J
檸汁豬扒
7 r2 @( C2 N* `公仔箱論壇 5.39.217.76" K3 ?- j3 D2 a! A- w; z' z: K N
材料：
; G( V# \- Q9 @9 d6 \) j+ i公仔箱論壇豬扒三件tvb now,tvbnow,bttvb) q/ z; z# Y; W
檸檬三片5.39.217.766 H8 p/ L. Q" k4 d Z3 }
雞蛋一隻
/ D6 I0 q6 k& z, V# _" y麵粉約半杯
. K, k! Z) V- S4 n( ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇* f* j; M E& d( h/ m+ A( Z
鹽、糖各半茶匙
2 z1 X. `& s4 h+ j生抽一茶匙
8 @1 H2 m# g0 d. s5.39.217.76生粉一茶匙
2 f- m7 N" ~" O公仔箱論壇水一湯匙( j, J2 }( q& M X1 L9 v- S& L2 K
胡椒粉少許5.39.217.76* s+ b) Q' H+ y+ }/ H' \, T% M
芡汁：
+ M. w$ S( B4 d" _1 S" D- O0 H糖一湯匙
0 b$ a. p+ B4 ?' x生粉一茶匙
- `! K( J' F" ^7 f5 ? Z; f檸檬汁三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 t7 E1 l7 L1 A
水半杯tvb now,tvbnow,bttvb* U; {: C, ]# Z% l
做法：
5 q% e7 a7 b# a3 t) F P公仔箱論壇1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。公仔箱論壇) V. o4 [/ ?4 Y8 F5 n
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
% k" g! s7 t: m- A" @4 o公仔箱論壇3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
; \4 G9 y& t7 s4 y& w' T5.39.217.76茄汁豬扒
# f2 b [7 D7 T4 P. ?! w* v& ^/ s* e5.39.217.76 5.39.217.76' E; }3 n) ]; \0 f. k
材料：公仔箱論壇( d% G4 s4 X1 q P) g5 R
豬扒3件
8 I% ^+ D. t( D. F0 |5.39.217.76番茄1個tvb now,tvbnow,bttvb$ S) A! e% e/ }5 _) U
蒜茸2茶匙
4 q q: ?! w; H: W公仔箱論壇醃料：公仔箱論壇' c; e& B) ` c. |5 H! t8 z# K+ p* T
鹽及糖各1/2茶匙
$ k6 N: I$ Q" b: p( O7 I% @公仔箱論壇生抽2茶匙
3 M* t5 c+ R9 {' N; T8 p, J5.39.217.76生粉1茶匙
. o6 B+ t, ?& n5 y0 b0 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許5.39.217.76, _- o2 \ I6 ~2 z
水及油各1/2湯匙1 J3 {$ z# z H3 Z4 I* C. L1 o
芡汁：
9 d: r, |6 [/ K7 q3 v" T水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: ~' N5 O* m2 _# u
茄汁2湯匙
- `& a9 J% n* n1 z$ X& v生抽1茶匙
) o; S4 {! l, r, I: J5 i鹽1/2茶匙5 ~/ o. i0 d P
糖1湯匙
9 c3 ~, s8 t, e$ u8 D7 Q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙5.39.217.76$ f$ x8 I1 @+ Q4 S: M- D- F, @
做法：
4 Z% W+ v, [, X) T3 k& w9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
+ @7 V* G/ R$ d v, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。* h7 v- P1 Y3 I6 u$ A$ C/ {$ U- v
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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