材料：
% P; `8 b) r# V {公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb+ F& k! `% \; g4 Q) ^" e8 X% @
筍片4兩（約150克）
! S( {1 x: o2 L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 z, Z# {3 R9 P; l
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' V' G+ \: e
去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.76- y) d7 E. ?: @) D; t, s! s, m
蒜茸、糖各少許
3 `& C: L3 F2 A/ X& Z7 l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
0 @. m! e8 N. B) m, ]公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: w% o% T# `- |- l* q' O
麻油少許 獻汁料：
; f9 A: D$ y7 l% i" r/ C) J2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙9 Q% K3 J6 a& W1 a7 V
老抽、雞粉各1茶匙; ?7 v' R7 }$ k A+ O
幼鹽1/3茶匙' w( G7 D$ k1 ]1 W2 q
水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 g( K8 T, K2 ]
紹酒1湯匙
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做法：
/ ^6 j( R+ O, P" U公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# R9 ?9 c: e) w: [
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
1 f! m( e3 O- ?: htvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇5 j3 G. J; d, I; g! l8 q( d# L
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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