材料：
+ r. H" F! ~& D$ D% F2 r, g5 c wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
; e: d" Y3 X; l! {6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）5.39.217.76$ l9 R+ i2 h, N% ]. @
薑2片（切茸）
6 J; I2 Y+ a, T公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）; n) A- h0 \# z$ v/ i0 u
去蒂浸透冬菇12隻. M v% r3 Q! J( J0 @2 o) D+ ~
蒜茸、糖各少許
; L4 r3 T& k1 _$ ?6 J 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ J! b# H$ x* `9 V6 `
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇' E" }; ~0 p0 \" W W6 c
麻油少許 獻汁料： ^4 v( j7 d$ c5 O3 m
蠔油2 1/4湯匙
5 v+ y7 S; j' ^老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _' U2 C6 A9 D
幼鹽1/3茶匙
' ~4 m+ Z `- `3 @tvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）
' Q. P' ?' L1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙公仔箱論壇 z! R) T1 R/ A
5.39.217.76# ~& _2 w4 C( ~" x
做法：
) u2 L: h+ S7 K& p5.39.217.761. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; b( `0 n, S$ u5 L) g: j
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
- |! }' q- ^/ Z0 h3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb3 |& X( I: k: {" w; ~3 y
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
| 