[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：7 ^7 i7 |, r' p& @- ?0 ~  j
雞中翼1斤（約600克）
) D& g1 \6 y) C2 i5.39.217.76筍片4兩（約150克）
; g% M7 N0 v) Y" u; [薑2片（切茸）
  Q9 d5 u5 ]6 v2 R' o  t, [片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇: ^, `: S4 B; l5 o0 z
去蒂浸透冬菇12隻
7 {0 i: `- d# k- R蒜茸、糖各少許
- ^. X6 |. Z" Z! `% V4 K+ U9 \4 }' r# {5.39.217.76　 醃料：. a$ ]) e/ g0 n' T
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
+ u. r+ r. b) w/ w6 m+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：
8 V( X6 f4 P, ?0 m( P公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙' y3 {  E5 |/ M' a
老抽、雞粉各1茶匙
+ J0 n3 E/ d( A公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇( d& q: J8 `2 B* G9 F
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb2 y. s& Q0 t; a8 D
紹酒1湯匙5.39.217.764 s0 K+ d7 z- o4 U" N: O
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做法：
( K5 m. A' H6 F1 ?! wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 * _4 {9 o5 h; _/ g( S+ }( H
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 6 g1 L; x& K* V* f. ?2 K
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 6 e: u5 C0 H9 q6 l( v
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。