材料：
1 r, r0 \2 G( R, H7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）
) v2 @0 F* P. P, k; L) |tvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
& J$ I7 z; ?% ?9 k) d* z* b: \薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 M* M& P% c/ s
片糖1/2片（搗碎）
1 H- e' \, E8 q$ k @tvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
4 D: ]0 C3 g6 @蒜茸、糖各少許公仔箱論壇4 P1 O) }- O; b% z, ~4 |4 Y% Q
醃料：9 Y9 t- O- K9 R* t2 e! P
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙/ m+ v' M2 I4 m
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb% Y& x/ o- L5 n6 V# a1 z* K$ `
蠔油2 1/4湯匙5.39.217.763 ?7 \/ r u) I6 P7 h
老抽、雞粉各1茶匙
% i4 i# K5 i0 ` f公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙; r0 ^4 r# a3 `7 b: q- y7 v
水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) U+ E. a. k4 g& ~( B
紹酒1湯匙7 z- f' N C$ F4 t
3 r/ \ h* Q& r5.39.217.76做法：
& ]3 V$ a* X* t: }* @- x0 K! n1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
( c, i) \6 a6 \2 s3 O( t公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。
( n9 R8 g1 Y7 y3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
1 p: ^ Q! H7 s9 E% w7 d5.39.217.764. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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