[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 z' q+ K" I+ c0 n
雞中翼1斤（約600克）
! e4 k% [9 w, r. t; e. _tvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
2 a% t  D. q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）5.39.217.768 |/ C: X8 c( f
片糖1/2片（搗碎）
0 b5 B; ]- _( o, b: k4 J2 x5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb* }( w8 F. u+ d) _
蒜茸、糖各少許
) Q2 @( o& t9 b5 _. B1 Y9 E1 p5.39.217.76　 醃料：3 s) ~& N$ W0 p5 f+ T; P# J* `7 M+ c
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
3 e) Z% d& {5 {6 X' O麻油少許 獻汁料：
* ?$ f* g0 Q3 _1 }5 m; r# p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙: s0 I& L! N; Q6 `9 J- L
老抽、雞粉各1茶匙) J" ^. B  N1 s9 j% K# z& n
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 f: w+ J2 P  c
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb, D4 \# f  e+ o) f
紹酒1湯匙
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+ B& E4 k% D9 \( b& E7 K做法：
% F3 a& _9 h8 n* v4 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
7 `4 n; \6 r* P" M. U: N: w2 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。 & h+ C3 y- B. v2 K8 S
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 - W. J4 N& X4 M& L" [5 U4 v2 ~
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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