材料：
9 K1 S z9 E8 H雞中翼1斤（約600克）" s. Q1 i% z4 X/ u
筍片4兩（約150克）
( [+ K( z/ I- q# z7 N; ]5.39.217.76薑2片（切茸）
2 r% [) s4 s8 b% Z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）
' g2 P; i& R; Y公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻+ w* p, s h$ p2 j8 \: V8 ]
蒜茸、糖各少許5.39.217.76! s3 A4 o$ \. o- w2 q5 V7 l+ u& t- A
醃料：
; h! b; p: L* t, V7 O- |. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
" F e: K3 N5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：
5 ~* U+ K2 i5 ~$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; A" x. w% @. q
老抽、雞粉各1茶匙
( ?; B# i' m+ Ctvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
. Y7 R9 x) g/ }4 }公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）
0 W$ j+ ?% d7 ~$ w4 u; N1 A/ v; t紹酒1湯匙$ l8 z" @1 Q! u7 {) e8 }# j9 k
- E. d( t0 [" y/ U) Q0 S做法：公仔箱論壇/ R& Q Y( J$ q: d$ z0 ]4 K* E* F
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 ( T6 a- z; I7 ~1 [2 W1 R! M. t! v
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
% g% W) T1 x4 c" d4 Q" x3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5.39.217.76* P( U/ M- o1 x1 I" m+ X
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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