到檳城的新關仔角吃海鮮,或許很多人會罵你:“傻的!那裡怎麼可能吃到‘平靚正’的海鮮,根本像送上門的菜頭任砍!”公仔箱論壇3 e, |4 C& W( W/ G* c% Y/ ], [
8 ^0 v L6 Y9 W5 u( V3 m. J2 P- Ntvb now,tvbnow,bttvb話可不是這麼說。雖然這裡是旅客最愛的新關仔角,有著波光粼粼的大海,有清涼的海風作伴,有悅耳的海浪聲伴奏,剛在此地經營了一個月的珍寶海鮮天堂就正正抓到了食客很想吃的“平靚正”海鮮的心態,而做到了這一點。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 k: g! R1 j
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多年前嫁到霹靂並定居那裡的老闆娘杜麗芳,就出生在檳城這美麗的小島,而新關仔角這充滿韻味的海灘則是她記憶中最難忘的老地方,多年後的今日她回到了家鄉,在決定經營餐廳時,堅持選擇了這裡築起她的小天地。
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“我選擇了海鮮,那是因為我本身愛吃,也覺得溫暖的新關仔角充滿海的味道,只有做海鮮,才是最襯它。”
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珍貴象拔蚌
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. b+ w2 k. g! f- w! O於是,珍寶海鮮在杜麗芳滿滿的期待和用心策劃下“出世”了,店內的海鮮都是來自不同國家在她精挑細選之下買回來的,比如很珍貴在大馬也很少機會吃到的象拔蚌(Panopea abrupta)、蜘蛛蟹、鵝掌、佛跳牆等,大家都生龍活虎地在珍寶的玻璃缸內活動,可說是“熱鬧”相當。7 {- P7 k+ o& o0 k# S" s9 I
$ c) l7 L( U/ J' k+ P _5.39.217.76杜麗芳說,雖然選擇了這美麗的地點經營海鮮餐廳,但她還是想“腳踏實地”做生意,尤其是家庭式的顧客,是她最重視的。她說:“旅客吃過後就很難再回頭光顧,但本地人就不一樣,如果材料夠鮮夠美味價格又合理,用餐環境又提供優惠的話,他們會一來再來。”她說,用心做且將眼光放長遠,這是她的經營之道。
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本地龍蝦買一送一
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& W' t. U3 x0 N5 V H公仔箱論壇龍蝦一直都是價格昂貴的美食,今日,人人都有機會品嘗它,珍寶推出的還是最惹味的芝士焗龍蝦,僅付188令吉,就有兩隻香噴噴的本地龍蝦捧到面前。
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/ e4 z! ~) ~+ E/ T# ~鮮蟹每公斤只收28令吉
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每公斤的螃蟹(約三隻),一般市面上都收費六七十令吉,但來到珍寶,區區28令吉就可吃到了,要怎樣煮,也任你選擇。; T3 Q0 X/ q' R2 I# [; Z$ n
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鵝掌燴鮑魚只收48令吉
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' _; e# H( E% Z) F5 U5.39.217.76老饕最愛的不是只有鵝肉而已,鵝掌和鮑魚同燴3小時的“鵝掌燴鮑魚”,應該是極品中的極品。這道很少有機會吃到的佳餚,珍寶就特地呈獻了,由阿拉斯加進口的鵝掌,只需付48令吉就可享用,價格非常大眾化。公仔箱論壇3 N! N( Y6 q/ e+ |
: P$ s/ v% h F( Y6 a% D0 }0 s. k b公仔箱論壇雞肉製清真點心
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! V) C& e1 U `1 R公仔箱論壇另外,杜麗芳也說,除了海鮮,珍寶也很注重點心,款式有近百種,而且都是港式點心,但有一點是珍寶的強項及賣點――點心和海鮮百分百是清真(Halal),所有的點心和包點,都是以雞肉及火雞腿肉取代豬肉。0 A; o% a! k7 u2 z
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“我和先生都是回教徒,因此我們的美食全都是清真的,有食客難以置信地問我怎麼雞肉包味道做得和叉燒包沒甚麼兩樣,哈哈,這都是我愛下廚的先生研究多年的獨家秘方。”杜麗芳笑容滿面地說。
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1 ^. R. ~1 h& M6 l4 \ g0 Z珍寶海鮮天堂
; a# _" J2 X8 x' D. W地點:104, Persiaran Gurney, 10250 Gurney Drive, Penang.0 u1 D E3 M2 o2 E6 n0 K4 H% x1 `6 e
電話:04-228 6991
2 C/ e! f; M0 r& H公仔箱論壇營業時間:7am至2pm(點心)/11am至3am(海鮮) |