到檳城的新關仔角吃海鮮,或許很多人會罵你:“傻的!那裡怎麼可能吃到‘平靚正’的海鮮,根本像送上門的菜頭任砍!”5.39.217.764 F0 [" |' h" @
4 E3 \+ r! y& w+ H* `& L5.39.217.76話可不是這麼說。雖然這裡是旅客最愛的新關仔角,有著波光粼粼的大海,有清涼的海風作伴,有悅耳的海浪聲伴奏,剛在此地經營了一個月的珍寶海鮮天堂就正正抓到了食客很想吃的“平靚正”海鮮的心態,而做到了這一點。tvb now,tvbnow,bttvb( R5 c3 B! K: I) U4 U7 h k
( N( V% v; k! y) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多年前嫁到霹靂並定居那裡的老闆娘杜麗芳,就出生在檳城這美麗的小島,而新關仔角這充滿韻味的海灘則是她記憶中最難忘的老地方,多年後的今日她回到了家鄉,在決定經營餐廳時,堅持選擇了這裡築起她的小天地。
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0 i# I7 F+ K' O, z. Y1 M9 ztvb now,tvbnow,bttvb“我選擇了海鮮,那是因為我本身愛吃,也覺得溫暖的新關仔角充滿海的味道,只有做海鮮,才是最襯它。”公仔箱論壇- R# h" T7 C$ X3 m7 a8 J+ a. z) p( u! L
5 y; D0 q7 J8 R( m( C公仔箱論壇珍貴象拔蚌tvb now,tvbnow,bttvb; q9 Z( t6 L+ E8 M; X; [
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於是,珍寶海鮮在杜麗芳滿滿的期待和用心策劃下“出世”了,店內的海鮮都是來自不同國家在她精挑細選之下買回來的,比如很珍貴在大馬也很少機會吃到的象拔蚌(Panopea abrupta)、蜘蛛蟹、鵝掌、佛跳牆等,大家都生龍活虎地在珍寶的玻璃缸內活動,可說是“熱鬧”相當。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 H( p# V7 ^! P
, V, ?3 e4 e* Q! ?9 h杜麗芳說,雖然選擇了這美麗的地點經營海鮮餐廳,但她還是想“腳踏實地”做生意,尤其是家庭式的顧客,是她最重視的。她說:“旅客吃過後就很難再回頭光顧,但本地人就不一樣,如果材料夠鮮夠美味價格又合理,用餐環境又提供優惠的話,他們會一來再來。”她說,用心做且將眼光放長遠,這是她的經營之道。
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龍蝦一直都是價格昂貴的美食,今日,人人都有機會品嘗它,珍寶推出的還是最惹味的芝士焗龍蝦,僅付188令吉,就有兩隻香噴噴的本地龍蝦捧到面前。5.39.217.76) i% c [- A) h8 o" N
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- E. C1 q/ V! n1 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹每公斤只收28令吉
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# B5 z; N/ j0 o2 h& P! A每公斤的螃蟹(約三隻),一般市面上都收費六七十令吉,但來到珍寶,區區28令吉就可吃到了,要怎樣煮,也任你選擇。
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& R1 Y+ E. m8 Z9 _7 p- z/ `6 v( vtvb now,tvbnow,bttvb鵝掌燴鮑魚只收48令吉公仔箱論壇5 X! F* z; r6 z6 ?8 v5 b
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老饕最愛的不是只有鵝肉而已,鵝掌和鮑魚同燴3小時的“鵝掌燴鮑魚”,應該是極品中的極品。這道很少有機會吃到的佳餚,珍寶就特地呈獻了,由阿拉斯加進口的鵝掌,只需付48令吉就可享用,價格非常大眾化。
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) P& t6 X8 \9 f+ x8 Q; P1 V; z雞肉製清真點心
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另外,杜麗芳也說,除了海鮮,珍寶也很注重點心,款式有近百種,而且都是港式點心,但有一點是珍寶的強項及賣點――點心和海鮮百分百是清真(Halal),所有的點心和包點,都是以雞肉及火雞腿肉取代豬肉。
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“我和先生都是回教徒,因此我們的美食全都是清真的,有食客難以置信地問我怎麼雞肉包味道做得和叉燒包沒甚麼兩樣,哈哈,這都是我愛下廚的先生研究多年的獨家秘方。”杜麗芳笑容滿面地說。5.39.217.76# F/ J6 D2 U0 J3 W8 v4 \$ V
$ J! a+ Z w& \) n- T$ x, I( n公仔箱論壇珍寶海鮮天堂
/ z( c3 W0 ]+ r+ w地點:104, Persiaran Gurney, 10250 Gurney Drive, Penang.
1 Z' n3 N6 ^$ A, o5.39.217.76電話:04-228 6991* Z8 E5 m& b5 N1 \
營業時間:7am至2pm(點心)/11am至3am(海鮮) |