双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
6 P# S0 o- _0 C5 q R. M" |7 p
: Q/ d1 ]1 e2 G" U5.39.217.76其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。; T5 p' H: P+ f7 Z. b
4 X. d6 [$ L7 g8 ?5 T公仔箱論壇讲究佐料 捉顾客味蕾
; \! F6 r3 `% y, M公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。/ |2 I% G. y% g3 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 s, Y! A" [1 }# c4 ~
椰浆与酸辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, ^& D s2 P" Z* L5 T5 y9 f+ V D
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
( w( U* I7 w" k) a% ~& `; f- G7 J
. w$ y2 r% h& b1 T4 K# G) @1 q经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
! V2 z0 P: C8 U5.39.217.76, i; j: U( Z8 V
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。% [5 ~5 Q/ p+ O+ a
2 S) z8 ]; q7 o7 M+ z, i1 Ftvb now,tvbnow,bttvb甘望鱼为主公仔箱論壇; ~: w" J8 n5 R1 z- L6 x) U% q) C, B9 Q
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) N6 i( q: I! Z5 w& m
# W9 x: G8 c& f% S/ @“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
7 F9 }4 o$ x# {8 \5 J0 X; C( S
* G) U8 {5 N9 B w; u ~6 J' U" `. o除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。9 x: Z: u- c1 F$ q* O* o! I
2 f2 E" A9 H0 K2 Q4 }' ~( X6 L玻璃市港口黄秀聪营业叻沙5 f" g. C# T: S$ {
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
3 G. ^+ m0 p X+ N) l1 }5.39.217.76电话：04－9852844
5 N W6 ~5 ^5 b& o2 M, W! ~- N5.39.217.76地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
. z+ k7 N! D5 g8 `" @5.39.217.76
4 N' P2 R2 ^2 v& q2 C. mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 h2 R7 @3 ~# F6 j8 H: F0 U8 e! V% \
* @' ^8 N' s# W$ S) e/ a* p6 S& D6 {鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
+ {( Q1 E1 c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。* R4 K8 \/ A* L: Z
# `- i9 T1 x- |6 u5.39.217.76陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# U1 G6 x5 ~* z( H6 l. d, X
公仔箱論壇& J) X [& Q0 f% ?. a, R
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
! O1 Z6 r+ O" `. n4 e) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V3 o+ u7 B( O6 Y, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
% A' g* P& _+ L5 R0 qtvb now,tvbnow,bttvb
1 z, Q3 n9 ?9 t. E# A: Ptvb now,tvbnow,bttvb独家秘方 自制虾膏5.39.217.76" n% O: `7 l m( h
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
6 U5 P$ }2 C0 D3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 y9 x- C& {! \+ E: J2 R
陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
' x8 N2 w- r* g5 ]8 {" z" d& v4 i3 N6 `) J0 z: _% j
顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ t9 R. L: @; L2 h
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)5.39.217.76! P+ o8 U) \4 E5 o& O" ~6 U
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
8 {9 @# [# a r1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
/ V6 l: H! @) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. L; s/ B/ s7 ^& |! o0 g
以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
| 