双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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/ R3 _0 ?4 l6 L1 ~/ T其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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9 z2 M+ p2 R- \) @7 `/ Y讲究佐料 捉顾客味蕾
! b i9 y U, I* g+ B: H' C- C! utvb now,tvbnow,bttvb一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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5 v$ K* t9 M* D7 r) O( a公仔箱論壇椰浆与酸辣
1 `3 w9 p# L5 D$ b' c: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。5.39.217.767 O, l+ B9 m8 I+ \
# y: b- {; i. P3 G* ^* l0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主( w2 q4 O9 Z4 P
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。7 Z7 Y2 b/ O1 H- {& n4 S3 T
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”+ C4 S& u: C& P- t5 k5 L. |* M) [: J. Y
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 `" r7 Y3 f. O+ r/ T: m5 p* X
4 o: |4 u1 H8 E2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃市港口黄秀聪营业叻沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 Z1 N+ _ x9 ^. s9 s
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
) a/ i0 a- _3 k+ G+ N+ C6 O公仔箱論壇电话：04－9852844公仔箱論壇: I' v5 e' \! M2 U
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
* O0 D5 K: }+ p' w0 m# |2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, Q/ B5 g {5 ~: O: n) ?9 E
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# e! P: } ]8 }" L+ H$ d; \公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
& h0 n4 \) K/ F4 `% W( Q! e公仔箱論壇售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。9 P; s1 O& I, E6 |( o& e T# B0 ?* v
% V S3 H' ]+ A2 @tvb now,tvbnow,bttvb陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( q$ B/ G v0 @% N- c
6 h0 t; u/ @# |9 t/ T5 N" V$ `) p“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”6 q6 C2 i+ O$ i3 N) H" ]
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独家秘方 自制虾膏
O% w* n4 ]5 q8 s公仔箱論壇除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。5.39.217.764 P7 H4 @! E' H) [- Z9 ^* p8 D* T
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陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。5.39.217.76- U7 h3 n* J+ e
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营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)5.39.217.76' e% A& u1 d* ^* z9 J) @6 V+ W
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
7 A u) g+ Y5 g \# B, T K! o/ r价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)公仔箱論壇1 D8 i6 Z0 M" x& q2 D5 _* r# g
2 Q2 \: n3 e" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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